Portionen

4 Portionen

Tauchen Sie auf den Boden dieser reichhaltigen Schokotöpfe, um eine würzige Erdbeersauce zu finden.

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • Zutaten
  • 150 g Erdbeeren
  • 110 g Schokolade, weiß, gute Qualität, in Quadrate gebrochen
  • 1 Esslöffel Magermilch
  • 3 Portion Eiweiß
  • Anleitung
  • Reservieren Sie 2 Erdbeeren für die Dekoration und pürieren Sie den Rest mit einem Stabmixer oder in einem Verflüssiger. Teilen Sie zwischen 4 x 150ml Ramekins.

Methode

    1. Die Schokolade in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle oder in einem Topf mit kochendem Wasser schmelzen.
    2. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Kühl ein wenig.
    3. Wischen Sie das Eiweiß in einer sauberen Schüssel, bis sie weiche Spitzen bilden. Fügen Sie ein wenig Eiklar zu der Schokolade und kombinieren Sie sie schnell, um die Mischung zu lockern. Falten Sie vorsichtig die restlichen weißen in die Schokoladenmischung.
    4. Die Schokoladenmischung auf die Erdbeersauce geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
    5. Die reservierten Erdbeeren in Scheiben schneiden und vor dem Servieren dekorieren.

Senden Sie Ihren Kommentar