Zubereitung: 10 Min Koch: 5 Min. Einfacher Serviervorschlag 2

Pürieren Sie diese leckeren vegetarischen Gnocchi in nur 15 Minuten. Brokkoli, Erbsen und Pinienkerne kombinieren mit Crème fraîche und Senf für eine schmackhafte Mahlzeit unter der Woche

  • Vegetarisch

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 669
  • Fett: 36 g
  • gesättigt: 15 g
  • Kohlenhydrate: 66 g
  • Zucker: 6 g
  • Faser: 9 g
  • Eiweiß: 15g
  • Salz: 3,2g

Zutaten

  • 3 EL Crème fraîche
  • ½ EL Dijon-Senf
  • ½, gezapft und entsaftetLe-Mon

    Ovale Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 200g Tenderstem Brokkoli, jeweils in 3 Stücke geschnitten
  • 350g frischnoh-kee

    Ein italienischer Knödel aus Grieß, Mehl, Kartoffeln oder Ricotta und Spinat gekocht und gegessen ...

  • 2 EL-ol-iv oylWahrscheinlich am meisten Öl wird in der Küche verwendet, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    100g gefroren

  • p-eesEine Art Hülsenfrucht, Erbsen wachsen in langen, prallen Schoten. Wie bei allen Arten von Hülsenfrüchten, ...

    1 EL geröstete Pinienkerne

  • Methode

Mischen Sie die Creme Fraiche, Senf und Zitronensaft. Beiseite legen. Eine große Pfanne mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nach dem Kochen den Brokkoli hinzufügen und 3 Minuten kochen, dann die Gnocchi einkochen. Kochen, bis die Gnocchi an die Oberfläche zu schwimmen beginnt, dies wird nur 1 Minute dauern, also behalte sie im Auge, dann abtropfen lassen.

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen und, sobald heiß, Spitze in den Gnocchi, Brokkoli und gefrorenen Erbsen. 1 Minute im heißen Öl umrühren und dann durch die Crème fraîche-Mischung rühren. Nach Geschmack würzen. Sobald heiß, Löffel in Schüsseln und oben mit der Zitronenschale und Pinienkernen.

Senden Sie Ihren Kommentar