Fertig in 10 Minuten Easy Bedient 2 In 10 Minuten eine supergesündliche Alternative zu Bohnen auf Toast flach - dieses Gericht ist reich an Ballaststoffen

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 329
  • Fett: 17 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 9 g
  • Protein: 16 g
  • Salz: 1,42 g

Zutaten

  • 2 EL-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 klein

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    2 Speckscheiben geräucherter Speck

  • 420g Dose
  • Dose-a-Leen-eeLeicht nierenförmig mit kantigen Enden, Cannellini-Bohnen aus Italien und cremeweiß ...

    2 große, vorzugsweise weingereifte

  • Toe-Mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

    6 oder so große frische Blätter

  • ba-zilAm engsten mit der mediterranen Küche verbunden, sondern auch sehr verbreitet in Asiatisches Essen, die ...

    ein paar Tropfen Tabasco-Sauce, optional

  • Methode

Erwärmen Sie das Öl in einem mittelgroßen Topf, während Sie die Zwiebel schnell in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in die Pfanne geben, mit einem Holzlöffel gut durchrühren und bei starker Hitze ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen.

  1. In der Zwischenzeit den Speck halbieren und in der Mikrowelle 2-3 Minuten lang auf HIGH oder in einer Pfanne in der üblichen Weise kochen, bis das Fett golden und knusprig ist.

  2. Öffnen und entleeren Sie die Bohnen, dann schneiden Sie die Tomaten grob und fügen Sie beide in die Pfanne. Gut umrühren und noch einige Minuten garen, bis die Tomaten weich geworden sind. Zerkleinern Sie das Basilikum und fügen Sie es in die Pfanne mit Salz und einem großzügigen Mahlen von schwarzem Pfeffer - für zusätzliche Wärme können Sie ein paar Tropfen Tabasco-Sauce hinzufügen. Löffel auf Teller und jeweils mit dem Speck belegen. Mit leicht geröstetem Brot an der Seite servieren.

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