Zubereitung: 25 Min Koch: 1 Std., 30 Min. Einfach 12

Pürieren Sie eine große Portion Bolognese, die eine hungrige Menschenmenge fressen kann, oder frieren Sie die Hälfte für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche

  • Leicht halbiert
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 295
  • Fett: 12 g
  • gesättigt: 4 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Zucker: 11 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Protein: 34 g
  • Salz: 0,87 g

Zutaten

  • 4 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am meisten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    6 geräucherte Speckscheiben, gehackt

  • bay-konSpeck ist Schweinefleisch, das auf eine von zwei Arten geheilt wurde: trocken oder nass. Es kann als beide rashers gekauft werden ...

    4, fein gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Einheimisch nach Asien ...

    3, fein gehackt

  • ka-rotDie Karotte ist mit ihrer markanten hellorangenen Farbe eine der vielseitigsten Wurzeln ...

    4 Stäbchen, fein gehackt

  • sell-er-eeEine Sammlung langer, dicke, saftige Stiele um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

    8 Knoblauchzehen, zerdrückt

  • 2 EL getrocknete Kräuter gemischt bay 2 Lorbeerblätter
  • 500g, geschnitten
  • Pilzraum
  • Der Pilz ist ein Pilz, der in einem breiten kommt Reihe von Sorten, die zu zwei verschiedenen ...1½ kg mageres Hackfleisch (oder Verwendung von halben Rindfleisch, halbe Schwein Hackfleisch)

    6 x 400g Dosen gehackt

  • Toe-Mart-oh
  • Ein Mitglied der Familie der Nachtschatten (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...6 EL Tomatenmark

    großer Glas Rotwein (fakultativ)

  • 4 EL Rotweinessig
  • 1 EL
  • shuh-ga
  • Honig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßstoffe. Heute ...,

    parm-ee-zan

  • Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...Methode

    Erhitze das Öl in einem sehr großen Topf. Den Speck, die Zwiebeln, die Karotten und den Sellerie 20 Minuten lang goldgelb garen. Fügen Sie den Knoblauch, die Kräuter, die Bucht und die Pilze hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.

Eine große Pfanne erhitzen, bis sie wirklich heiß ist. Bröckeln Sie in genügend Hackfleisch, um die Pfanne zu bedecken, kochen Sie, bis sie braun sind, und geben Sie dann das Gemüse hinein. Weiter Hackfleisch in Chargen braten, bis es aufgebraucht ist. Tippe die Tomaten und püriere mit Hackfleisch und Gemüse. Spülen Sie die Dosen mit dem Rotwein aus, wenn Sie etwas oder mit etwas Wasser haben, dann fügen Sie die Pfanne mit Essig und Zucker hinzu. Großzügig würzen und zum Kochen bringen. Langsam 1 Stunde köcheln lassen, bis sie dick und scharf ist und das Hackfleisch zart ist. Mit Nudeln und Parmesan servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar