Vorbereitungszeit: 5 Minuten Koch: 20 Minuten Einfach serviert 2 Whip a köstlich schmackhaftes Lammgericht in einem Topf und innerhalb einer halben Stunde

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 610
  • Fett: 27g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Zucker: 9g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Protein: 44g
  • Salz: 1.15 g

Zutaten

  • 2 Steaks, ca. 140g / 5oz, oder 4 Lammkoteletts mit Überfettfettlaam

    Ein Lamm ist ein unter 1 Jahr altes Schaf, das für seinen zarten Geschmack und seine zarte Konsistenz bekannt ist ...

  • 1-2 tsp pasteha-riss-ah

    Diese würzige, aromatische Paste aus Chili und verschiedenen anderen Gewürzen und Kräutern ist würzig und ...

  • 1 EL-ol-iv ylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl gepresst aus frischen Oliven. Es ist ...

    Handvoll Trockenfrüchte und Nüsse

  • 85g
  • Koos-KoosAus vielen winzigen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen, ist Couscous zu einem ...

    400g Dose Kichererbsen, abgespült und entwässert

  • 100ml / 3½ fl oz heiße Hühnerbrühe oder Lammbrühe (aus einem Würfel ist in Ordnung)
  • Handvoll Blätter, gerissen
  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    Methode

Reiben Sie das Lamm mit der Hälfte der Harissa Paste . Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Lamm 3 Minuten auf jeder Seite für mittel-selten, oder etwas länger für gut gemacht. Heben Sie das Fleisch aus der Pfanne und kippen Sie die restliche Harissa, die getrockneten Früchte und Nüsse, Couscous und Kichererbsen, dann rühren Sie, um die Paste zu beschichten. Nehmen Sie die Pfanne von der Hitze und gießen Sie die Brühe hinein. Kurz umrühren, das Lamm in die Pfanne geben und mit einem Deckel oder einer festsitzenden Folie 10 Minuten lang abdecken, bis das Couscous die gesamte Flüssigkeit absorbiert hat.

  1. Den Couscous mit einer Gabel auflösen, abschmecken und die Minzblätter zum Servieren falten.

Senden Sie Ihren Kommentar