Zubereitung: 20 Min Koch: 30 Min. Einfach zu bedienen 8

Mit Leichtigkeit einen klassischen Kaffeekuchen aufschlagen. Sie können die Schwämme ohne Buttercreme einfrieren, wenn Sie später Zeit sparen wollen. Ideal für einen Kuchenverkauf

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (ohne fakultative Artikel)

  • kcal: 559
  • Fett: 30 g
  • gesättigt: 18 g
  • Kohlenhydrate: 66 g
  • Zucker: 49 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 1.12 g

Zutaten

  • 170 g Puderzucker
  • 170 g oder Margarine, zusätzlich zu FettButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zum Kochen gebracht werden ...

  • 3 große Eier
  • 170 g selbsttreibendes Mehl
  • 1 ½ Teelöffelbay-king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 1 EL Instant-Kaffee (fügen Sie mehr, wenn Sie es mögen stark) gelöst in 1 EL heißem Wasser

Für die Vereisung

  • 225 g Puderzucker
  • 100 g oder MargarineButt-err

    Butter wird gemacht, wenn Milchsäure- säureproduzierende Bakterien werden zu Sahne hinzugefügt und zu einem ...

  • 1 ½ EL löslicher Kaffee in 1 EL heißem Wasser gelöst
  • Erdbeermarmelade (optional)
  • Walnüsse oder Kirschen, dekorieren (optional)

Methode

  1. Ofen auf 160 ° C / 140 ° C Ventilator / Gas 3. Linie und Fett 2 x 18cm Sandwich Dosen. Fügen Sie den Zucker und die Butter in eine Schüssel und bis sehr flaumig und blass hinzu.

  2. Die Eier in einem Becher mit einer Gabel verquirlen und dann nach und nach mit je 1 Esslöffel Mehl in die Mischung geben. (Stellen Sie sicher, dass Sie nicht das ganze Mehl verwenden.) Wenn die Eier vollständig in der Mischung kombiniert wurden, fügen Sie den Rest des Mehls und des Backpulvers hinzu und falten Sie es vorsichtig zusammen.

  3. Fügen Sie den gelösten Kaffee zu der Mischung hinzu, noch faltend. In die Sandwich-Dosen teilen und 25-30 Min. Kochen, bis sie aufgegangen und fest sind und ein in die Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt. Lassen Sie in der Dose für 5 Minuten abkühlen und dann auf einem Drahtgitter vollständig abkühlen. Kann in diesem Stadium eingefroren werden.

  4. In der Zwischenzeit den Zuckerguss mit der Butter leicht und locker schlagen, dann den gelösten Kaffee hinzufügen. Schneebesen dann abdecken und beiseite stellen, bis der Kuchen fertig ist.

  5. Sobald die Schwämme vollständig abgekühlt sind, verteilen Sie die Hälfte der Glasur auf dem Boden von einem (etwa die Hälfte für den Deckel) und verteilen Sie die Erdbeermarmelade auf dem Boden des anderen, wenn Sie verwenden. Sandwich zusammen, verteilen Sie die verbleibende Glasur an der Spitze. Mit Walnüssen oder Kirschen dekorieren, wenn Sie bevorzugen.

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