Zubereitung: 40 Min. Koch: 1 Std., 25 Min. Plus Kühlung Mehr Aufwand für 8 Während traditionelle Kardamom in herzhaften Gerichten verwendet wird, hat dieses Frangipan Dessert einen Hauch von duftendem Gewürz, um die Birnen- und Mandelaromen zu ergänzen

Ernährung : pro Portion

  • kcal: 833
  • Fett: 55 g
  • gesättigt: 21 g
  • Kohlenhydrate: 78 g
  • Zucker: 43 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Protein: 12 g
  • Salz: 0,81 g

Zutaten

  • 500 g süßer Mürbeteig
  • Mehl, zum Abstauben
  • 4 kleine reifePaar pe Wie Äpfel, zu denen sie verwandt sind, kommen Birnen in Tausenden von Sorten, von denen nur ...

    quetschen Zitronensaft

  • Nieselregen
  • huh-neeHonig wird von Bienen aus dem Nektar, den sie sammeln, gemacht aus Blumen. Viskose und wohlriechend, es ist ...

    Für den Kardamom Frangipane

200 g, weicher

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um einen ...

    200 g Zucker

  • 140 g gemahlene Mandeln
  • 100 g selbst zu machen -Mais
  • 50g geröstetem Flocken Mandel, plus ein paar extra zum Bestreuen
  • 1 TL Boden Kardamom
  • 2 große
  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

    Methode

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche, bis sie groß genug ist, um eine 18 x 28 cm Törtchenform oder eine 23 cm runde Törtchenform auszukleiden. Heben Sie den Teig vorsichtig in die Backform und lassen Sie ihn über die Seiten hängen. Den Teig mit einer Gabel einstechen, auf ein Backblech legen und 30 Minuten kalt stellen.

  1. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen 6. Teig mit Backpapier auslegen und mit Backbohnen füllen. In den Ofen stellen und 15 Minuten lang blind backen. Entfernen Sie die Bohnen und das Papier, und backen Sie weitere 10 Minuten, bis das Gebäck Biscuity ist. Verringern Sie den Ofen auf 160 ° C / 140 ° C Lüfter / Gas 3, und schneiden Sie die Teigkanten ab.

  2. Um den Kardamom Frangipan herzustellen, schlagen Sie alle Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen zusammen. Dollop in die Dose und gleichmäßig verteilen, um zu füllen. Die Birnen schälen, halbieren und entkernen - den Kern mit einem Melonenballer aushöhlen, wenn Sie einen haben. Mit etwas Zitronensaft bestreichen. Ordne die Birnen in die Dose und schiebe sie ein wenig in die Frangipane. Mit ein paar weiteren Mandelblättchen bestreuen und 50 Minuten backen, bis die Füllung goldgelb und fest anhaftet. Warm oder kalt servieren, mit etwas Honig beträufelt.

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