Zubereitung: 30 Min Koch: 1 Std., 5 Min. Easy 16

Wenn Mince Pie Baklava trifft, ist es ein Match Weihnachtshimmel. Warm servieren mit Eis zum Nachtisch, oder in kleinere Bissen schneiden, um mit Kaffee zu genießen

  • Vegetarisch

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 361
  • Fett: 17g
  • gesättigt: 6g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Zucker: 27g
  • Faser: 2g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,6 g

Zutaten

  • 1 x 411 g GlasMins-meet

    Es ist eine klassische Zutat zu Weihnachten in kleinen bedeckten Törtchen, aber Hackfleisch kann ...

  • 100g Pistazien, gehackt
  • 100g gemahlenen Mandeln
  • 1, gezähntor-ang

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

  • 150gButt-err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 2 x 270 g Packungen Filoteig

Für den Sirup

  • 150 g Kristallzucker
  • 2 EL Grand Marnier oder Brandy

Methode

  1. Ofen auf 160C / 140C Ventilator / Gas 3. Mischen Sie das Hackfleisch mit den Pistazien, Mandeln, Orangenschale und a eine gute Prise Salz, dann beiseite stellen. Die Butter schmelzen, dann den Boden und die Seiten einer Backform von 20 x 30 cm etwas bürsten. Schneiden Sie die Filofalten so, dass sie die gleiche Größe wie die Dose haben, und bedecken Sie sie mit einem feuchten Geschirrtuch, damit sie nicht austrocknen.

  2. Ein Blatt Filoteig in die Dose drücken und mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Fahren Sie damit fort, das Gebäck so zu schichten, bis Sie eine Packung Gebäck (ca. 10 Blatt) verbraucht haben. Die Hackfleischmischung gleichmäßig verteilen. Mit dem restlichen Teig bestreichen und weiter mit geschmolzener Butter bestreichen. Die letzte Schicht großzügig mit geschmolzener Butter bestreichen. Schneiden Sie mit einem sehr scharfen Messer tiefe diagonale Linien durch den Teig, um ein Rautenmuster zu bilden. Im Ofen 1 Stunde goldbraun backen.

  3. Inzwischen, machen Sie den Sirup. Gib den Zucker und 75 ml Wasser in einen Topf und koche bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sieden Sie, bis der Sirup dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu beschichten. Vom Herd nehmen und den Grand Marnier oder Brandy einrühren. Sobald das Baklava gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 180 ° C / 160 ° C Lüfter / Gas erhöhen. 4. Den Sirup über das Baklava gießen und 5 Minuten in den Ofen zurückgeben oder bis der Sirup absorbiert ist. In der Form vollständig abkühlen lassen und dann entlang der diagonalen Linien in Stücke schneiden. Kann bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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