Portionen

10 Portionen

leicht + flauschig wie ein normaler Schwamm

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Zutaten

  • 125 g / 5 Unzen Zucker
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 1/2 reife Banane
  • 150 g glutenfreie Selbstaufrichtungsmehl
  • 4 EL Wasser
  • 1 TL Öl
  • 2 EL Marmelade
  • 1 TL Puderzucker

Methode

    1. Leicht Öl oder fetthaltige 18cm runde Kuchenform Ofen vorheizen190 / Gas5
    2. in einer Schüssel Zucker, Öl + Vanille schälen + Banane in die Zuckermischung mischen
    3. Mehl + Wasser hinzugeben + gut vermischen, in die vorbereitete Kuchenform einrühren + die Oberseite glatt machen
    4. backen in einem vorgeheizten Ofen für 35 Minuten + dann auf einem Kuchengitter abkühlen
    5. Slice Schwamm in der Hälfte verteilt unteren Hälfte mit Marmelade. Stelle andere Hälfte oben, Staub mit Puderzucker

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