Prep: 20 Minuten Koch: 35 Minuten - 40 Minuten Mehr Mühe Bedient 16

Was ist besser als eine Schokolade Käsekuchen? Ein Doppel-Schokoladen-Osterei-Käsekuchen mit einer knusprigen Bourbon-Keks-Basis und gekrönt mit Creme Eier

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 546
  • Fett: 38g
  • gesättigt: 24g
  • Kohlenhydrate: 43g
  • Zucker: 36g
  • Faser: 1g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 0,6 g

Zutaten

Für die Basis

  • 250 g Schokolade Bourbon Kekse
  • 100 g, geschmolzen plus extra zum SchmierenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäure produzierende Bakterien Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden ...

Für die Füllung

  • 3x 280g Packungen Vollfett Frischkäse bei Zimmertemperatur (wir verwendeten Philadelphia)
  • 200g Goldener Puderzucker
  • 4 EL Kakaopulver
  • 1 Vanilleschote, nur Samen
  • 3 EL starker schwarzer Kaffee
  • 3 großeEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 300ml Topf sauerCree-m

    Frische Rohmilch pastiert schnell und das Fett steigt nach oben. Diese Fettschicht ist dann ...

  • 25g, geschmolzenmill-k chok-lit

    Milchschokolade ist klassisch aus dunkler Schokolade mit niedrigem Kakaoanteil und einer höheren ...

Für die Dekoration

  • 200ml Doppelcreme
  • 100g Passionsfruchtquark
  • 8 creme (4 halbiert, 4 ganz gelassen)Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 180C / 160C Fan / Gas 4. Zeichnen Sie die Basis einer 23cm Springform Blech mit Backpapier. Legen Sie die Bourbon-Kekse in eine Küchenmaschine und blitz bis zu feinen Krümel reduziert. Die geschmolzene Butter und die Kekskrümel vermischen und mit dem Löffelrücken fest auf den Boden der Dose drücken. 10 Minuten im Ofen backen und dann abkühlen lassen, während Sie die Füllung machen.

  2. Drehen Sie die Ofentemperatur auf 240 ° C / 220 ° C Lüfter / Gas. 9. In einer großen Schüssel den Frischkäse und Zucker mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis sie cremig sind, dann den Kakao, Vanille, Kaffee, Eier, Sauerrahm und die geschmolzene Schokolade hinzufügen wieder glatt rühren.

  3. Die Seiten einer Tortenform mit ein wenig mehr geschmolzener Butter bestreichen, dann die Käsekuchen-Mischung einfüllen und die Spitze mit einem Spatel glätten. Bake für 10 Minuten, dann schalten Sie die Hitze auf 110C / 90C Lüfter / Gas 1/4 für 25-30 Minuten. Wenn fertig, sollte die Füllung eingestellt werden, aber mit etwas Wackeln in der Mitte. Schalten Sie den Ofen aus, lassen Sie die Ofentür jedoch offen und lassen Sie sie 2 Stunden lang abkühlen. Chill bis zum Servieren.

  4. Um den Käsekuchen zu dekorieren, entfernen Sie ihn vorsichtig aus der Dose und entfernen Sie das Futterpapier von der Basis. Die doppelte Creme leicht schlagen und 4 große Klumpen davon auf den Käsekuchen in einem Ring mit 4 kleineren Klümpchen dazwischen legen. Jeden Hügel der Creme mit einem kleineren Passionsfruchtquark überbrühen und dann mit den Sahnehälften füllen und die ganzen dazwischen platzieren. Sofort servieren.

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