Vorbereitung: 25 Minuten Koch: 12 Minuten Easy macht 12

Was könnte britischer als diese Scone und Krönung Huhn Combo sein? Ideal für eine Sommerparty oder Picknick

Ernährung: per scone

  • kcal: 285
  • Fett: 16 g
  • gesättigt: 7 g
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Zucker: 6 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 13 g
  • Salz: 1 g

Zutaten

Für die Scones

  • 225g selbstaufrichtendes Mehl, plus extra für das Abstauben
  • 1 Teelöffelbay-king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es wird aus einem Alkali ...

  • 140 g kalt, in kleine Stücke geschnittenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zur Creme hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um eine ...

  • 150mlMühle-k

    Eine der am meisten Weit verbreitete Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 1 EL Nigella Samen
  • 1, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und einem ...

Für die Füllung

  • 3 gekochte Hähnchenbrust, fein gehackt oder zerkleinert
  • 100 g Mango-Chutney
  • 2 TL mildes Currypulver
  • 150 g Topf Naturjoghurt
  • 75 g Mayonnaise
  • kleiner Bund Koriander, gehackt
  • kleiner Bund, gehacktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit einem feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

  • Saft ½Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • ½ Gurke, geschält in Bändern
  • 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

Methode

  1. Zuerst machen die Scones. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und auf 220 ° C / 200 ° C Gebläse / Gasofen erhitzen. 7. Mehl und Backpulver in eine große Schüssel geben, 1/4 TL Salz hinzufügen und gut vermischen. Butter hineingeben und mit den Fingerspitzen in das Mehl einreiben, bis die Mischung feinen Semmelbröseln ähnelt. Die Milch und die Nigellasamen hinzufügen und mit einem Besteckmesser die Zutaten vermischen, bis sie zu einem weichen Teig verklumpen.

  2. Tippe auf deine Arbeitsfläche und knete kurz, um Krümel einzuarbeiten. Die Oberfläche gut ausmahlen und den Teig auf eine Dicke von ca. 1,5 cm ausrollen. Mit einem 7cm Keksschneider 12 Kreise ausstechen - eventuell müssen die Reste wieder zusammengelegt und erneut gerollt werden, um alle 12 zu ergeben. Über den Backblechen verteilen, die Oberseiten mit etwas geschlagenem Ei bestreichen und 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Bei der Zubereitung der Füllung zum Abkühlen beiseite stellen.

  3. Mischen Sie das Huhn, Chutney, Currypulver, Joghurt, Mayo, Kräuter, Zitronensaft und etwas Gewürz in einer Schüssel. Chill, bis Sie bereit sind zu montieren.

  4. Zu servieren, die Scones teilen und Sandwiches mit der Krönung Huhn, Gurke und rote Zwiebel machen. Fix die Scones zusammen mit einem Spieß, wenn Sie möchten.

Senden Sie Ihren Kommentar