Vorbereitung: 15 Minuten Cook: 1 Stunde, 15 Minuten Easy dient 8 Wir haben einige Top-Tricks verwendet, um die perfekten Bratkartoffeln mit knusprigen Lacken und flauschigen Middles zu kreieren

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 463
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 54g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 5g
  • Eiweiß: 6g
  • Salz: 1g

Zutaten

  • 2½ kg Maris Piperpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 1 TLterm-er-ik

    Kurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

  • 2 EL Mehl
  • 1 ELpoh-len-tah

    An Die Polenta hat ihren Ursprung in der bäuerlichen Küche Norditaliens ...

  • große Prise (nicht scharf oder geräuchert)pa-preek-ah

    Ein Gewürz, das in der ungarischen Küche eine zentrale Rolle spielt. Paprika wird durch das Trocknen einer bestimmten Art von Paprika hergestellt ...

  • 8 EL

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ... verwenden t 8 EL Ente oder Gänsefett

  • Meersalzflocken, zum Bestreuen
  • Methode

Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Schälen Sie die Kartoffeln und in große Stücke schneiden oder Wenn sie klein genug sind, halten Sie sie ganz. In einen Topf mit gesalzenem Wasser geben, den größten Teil der Kurkuma hinzufügen, umrühren und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und die Kartoffeln 6 Minuten köcheln lassen, bis die Seiten flaumig sind. Gut abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Polenta, Paprika und übrige Kurkuma in einer großen Schüssel vermischen und durch die Kartoffeln streichen, bis sie gleichmäßig in der Mehlmischung enthalten sind.

  1. Legen Sie das Öl und Fett in eine große Bräter - Sie wollen eine Schicht Fett etwa 5 mm tief, und setzen Sie es in den Ofen für 10 Minuten bis schimmernd heiß. Die Kartoffeln vorsichtig in das heiße Fett geben und mit einer Fischscheibe gleichmäßig verteilen. In den Ofen stellen und 40 Minuten gehen lassen. Entfernen Sie, drehen Sie die Kartoffeln und gehen Sie für weitere 20 Minuten in den Ofen, bis sie golden sind. Mit dem Salz bestreut servieren.

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