Zubereitung: 30 Min Koch: 5 Min. Plus 2 Hours chilling Mehr Mühe Schnitte in 16 Quadrate

Wir haben diesen spritzigen Brazilian Mousse Pudding in einen traybake Cheesecake mit Biskuitboden und Gelatine verwandelt, um beim Schneiden zu helfen

Ernährung: pro Quadrat

  • kcal: 486
  • Fett: 30g
  • gesättigt: 18g
  • Kohlenhydrate: 47g
  • Zucker: 39g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 7g
  • Salz: 0,5g

Zutaten

  • 2 Passionsfrüchte, Fleisch aussortiert
  • 250ml Maracujasaft aus einem Karton
  • 4 BlattJell-ah-Teen

    Ein farbloses , geschmacksneutrales und geruchloses Stellmittel aus gekochten Knochen, Häuten und ...

  • 2 x 400g Dosen gesüßte Kondensmilch
  • 500ml Doppelcreme, locker geschlagen

Für den Biskuitboden

  • 250g Verdauungskeks
  • 100g, geschmolzenButt-Err

    Butter ist wütend e wenn Milchsäurebakterien zur Creme addiert werden und zu einer ... gemacht werden? Für die Frucht coulis

2 Mangos

  • Saft 1
  • ly-mdie gleiche Form, aber kleiner als ...

    2 EL goldener Casterzucker

  • 2 Leidenschaft Früchte, Fleisch ausgeschnitten und gehackt
  • Methode

Für die Basis, zerkleinern Sie die Kekse in einem Beutel mit einem Nudelholz oder Puls in einer Küchenmaschine. Die Butter hinzufügen und umrühren. Legen Sie eine 20 x 30 cm Kuchenform mit Backpapier aus Backpapier aus. Die Biskuitmischung hineingeben und fest nach unten drücken. Ausruhen.

  1. Das Passionsfruchtfleisch mit dem Saft vermischen. Legen Sie die Gelatine in eine kleine Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. Das Fleisch und den Saft in einen Topf geben und heiß erhitzen. Das Wasser aus der Gelatine ausdrücken, in die Pfanne geben und rühren, bis es gelöst ist, dann herausnehmen und in eine Schüssel geben.

  2. Fügen Sie die Milch und locker geschlagene Sahne hinzu und falten Sie zusammen. Gießen Sie in die Dose und chillen Sie bis fest, ca. 2 Stunden.

  3. Für die Coulis 1 Mango mit dem Limettensaft und Zucker in einer Küchenmaschine pürieren, dann rühren, um den Zucker aufzulösen. Zerhacke die andere Mango.

  4. Zum Servieren die Schale in Quadrate schneiden. Mit Coulis, gehacktem Mango und Passionsfrucht garnieren.

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