Vorbereitung: 5 Minuten Cook : 30 min. Einfach serviert 2

Wir haben die klassischen Geschmackskombinationen eines viktorianischen Diables - Roastbeef, Kapern, Dijon-Senf, Petersilie und Soße - und serviert es in einem warmen Baguette

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 511
  • Fett: 18g
  • gesättigt: 6g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 4g
  • Protein: 26g
  • Salz: 3,4g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 Bananen Schalotte, fein gehackt

  • 150ml Rotwein
  • 300g Rinderbrühe (wir verwendeten Bouillon)
  • 1 großes Baguette
  • ½ -1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 100g kalter Braten
  • Biene-fDer klassische Schnitt von Fleisch für einen Briten Sonntagsbraten, Rindfleisch ist voller Geschmack, sowie ein ...

    ½ kleine Packung, fein gehackt

  • Par-SleeEines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    1 EL, fein gehackte

  • kay-perKapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis-Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst. Als ...

    1 EL

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

    Handvoll, um zu dienen

  • Spin-AtchVerwendet in fast jeder Küche auf der ganzen Welt, Spinat ist ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

    Methode

Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Lüfter / Gas 4. Gießen Sie das Öl in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Schalotte mit einer Prise Salz und kochen unter häufigem Rühren für 5 Minuten bis erweicht und beginnt zu karamellisieren.

  1. Tippe den Wein ein, koche ein paar Minuten, bis er um die Hälfte reduziert ist, dann gieße die Brühe hinein. Lassen Sie für 15-20 Minuten sprudeln, bis Sie eine dicke Soße haben.

  2. Legen Sie das Baguette für 5 Minuten in den Ofen, um es warm und knusprig zu machen, und schneiden Sie es dann halb längs. Eine Hälfte mit Senf bestreichen und mit dem Roastbeef belegen.

  3. Petersilie, Kapern und Butter in die Soße geben und unterrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Nach Belieben abschmecken, dann die Soße über die andere Hälfte des Baguettes verteilen und über Spinatblätter streuen. Halbiere, teile zwischen zwei Tellern, dann esse sofort, mit mehr Soße auf der Seite.

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