Zubereitung: 15 Min Koch: 35 Min - 40 Min. Easy Serves 2 Wir haben das ultimative Rezept für die Gesundheit des Gehirns zusammengestellt, gefüllt mit Gehirn-steigernden Nährstoffen wie Zimt, Mandeln und Goji-Beeren.

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 454
  • Fett: 16g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 42 g
  • Zucker: 10 g
  • Ballaststoffe: 7 g
  • Protein: 32 g
  • Salz: 0,6 g

Zutaten

  • 2 große Knoblauchzehen
  • großzügige PriseSah-Front

    Das Stigma einer Art von Krokus, Safranfäden haben a stechend und unverwechselbar Aroma und Geschmack ...

  • 3 Teelöffel

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wollen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 200g gewürfelte Haut Putenschenkel
  • 85g Vollkorn Basmatireis
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • 1 TL Gemüse Bouillon
  • 3 Celer y Sticks, fein gehackt
  • 1 EL frische Thymianblätter
  • 1 EL getrocknetgo-gee ber-reze go In Großbritannien als Superfood gefeiert, wurden Goji-Beeren als nutrional reich gegessen ...

    1 mittelgroß, halbiert und sehr dünn in Scheiben geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    100g Baby Spinatblätter

  • 25g Mandelblättchen
  • Methode

Knoblauch fein hacken und beiseite stellen, um zu aktivieren (siehe Tipp). In der Zwischenzeit 2 EL kochendes Wasser über den Safran gießen und beiseite stellen. 2 Teelöffel Öl in einer großen, antihaftbeschichteten Bratpfanne mit Deckel erhitzen, dann die Pute hinzufügen und 5 Minuten lang unter häufigem Rühren braten, bis sie braun wird.

  1. Rühre Reis und Zimt in die Pfanne, gieße dann 400 ml kochendes Wasser und die Bouillon und rühre gut um. Fügen Sie den Sellerie, Thymian, Goji Beeren und viel gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu. Decken Sie die Pfanne fest ab, damit kein Dampf entweichen kann, und garen Sie sie 20 Minuten bei schwacher Hitze.

  2. Inzwischen das restliche Öl in einer Antihaftpfanne erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Wenn es weich wird, bedecken Sie die Pfanne für 5 Minuten, um es ein wenig mehr zu dämpfen. Nehmen Sie den Deckel ab und braten Sie ihn 12 bis 15 Minuten lang goldgelb unter häufigem Rühren.

  3. Nachdem der Reis für 20 Minuten gegart hat, überprüfen Sie den Wasserstand - wenn der Reis noch zu nussig ist und die Flüssigkeit vollständig absorbiert wurde, geben Sie 100 ml mehr Wasser hinzu. Den Safran unterrühren, erneut abdecken und 5-10 Minuten kochen, bis der Reis weich ist.

  4. Fügen Sie den Knoblauch und den Spinat hinzu, kochen Sie kurz, um die Blätter zu welken, dann schalten Sie die Hitze aus. Durch die gebratenen Zwiebeln und Mandeln schleudern. Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

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