Zubereitung: 25 Min Koch: 25 Min. Easy Makes 12 Wir haben eine köstlich leichte Version dieses klassischen Muffins kreiert, der praktisch kein gesättigtes Fett enthält

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 206
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Zucker: 16g
  • Faser: 2g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0,43g

Zutaten

  • 5 Esslöffel

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 225g selbsttreibendes Mehl
  • 115g Vollkornmehl
  • 2 Teelöffelbay-king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig bei der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • zest & frac12; und 1 Teelöffel Saftle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 85g goldenen Zauberzucker
  • 50g leichten Muscovado Zucker
  • 1 kleinen sehr reif mit schwarzer Haut (etwa 85g geschältes Gewicht)bah-nah-nah

    Wahrscheinlich die bekannteste, beliebteste tropische Frucht, ihr Name stammt vermutlich von ...

  • 1Ei

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, voller Eiweiß und ...

  • 284ml Topfbuh-ter-Mühle-k

    Es gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist eine dünne, trübe, leicht herb, aber ...

  • 225g frischBloo-Bär-ee

    Blaubeeren sind eine der wenigen Essbaren in Nordamerika und wird mit ...

Methode

  1. Heizen Sie Ofen bis 200C / 180C Fan / Gas 6. Verwenden Sie 1 TL Öl, um eine 12-Loch-Muffinform leicht zu ölen (oder verwenden Sie Papierhüllen). Beide Mehle mit Backpulver und Zitronenschale vermischen. Reserve 1 EL Puderzucker, dann rühren Sie den Rest in das Mehl mit dem Muscovado.

  2. Zerdrücken Sie die Banane gut. In einer anderen Schüssel das Ei schlagen, dann die Banane, Buttermilch und Öl einrühren. Mit einem großen Metalllöffel leicht in die Mehlmischung rühren, um sie zu kombinieren. Übermixen macht die Muffins zäh. Die Heidelbeeren hineingeben und nur wenige Umdrehungen des Löffels geben, um sie vorsichtig einzurühren, ohne sie zu zerdrücken.

  3. Spoon die Mischung in die Dose - jedes Loch sollte sehr voll sein. Backen Sie für 20-25 Minuten bis zum Aufstehen und golden.

  4. Mischen Sie den zurückbehaltenen Caster Zucker mit dem Zitronensaft. Wenn die Muffins fertig sind, aus dem Ofen nehmen, dann mit der Zucker-Zitrone-Mischung bürsten, solange sie noch heiß sind. Lockern Sie vorsichtig die Ränder jedes Muffin mit einem Messer, dann lassen Sie in der Dose für 15 Minuten, um ein wenig zu kühlen, wie sie sehr heiss sind. Entfernen Sie zu einem Drahtgitter. Am besten am Tag der Herstellung gegessen, aber bis zu 2 Tage behalten.

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