Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 12 mins Easy Makes 6

Wir haben zwei Ihrer Lieblingsrezepte kombiniert, um ein Tea Party Treat zu kreieren - Zingy Lemon Nieselregenkuchen und traditionelle englische Scones

Ernährung: per scone

  • kcal: 270
  • Fett: 8g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate : 46g
  • Zucker: 16g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 5g
  • Salz: 0,8g

Zutaten

  • 250g selbsttreibendes Mehl, plus ein wenig extra zum Abstauben
  • 50g, gekühlt und in kleine Stücke geschnitten, plus extra zum EinfettenPo -err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und ...

  • 25g goldener Puderzucker
  • Schale 2le-mon

    Ovale Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eins von den vielseitigsten Früchten ...

  • 125mlbuh-ter-m ill-k

    Es gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist eine dünne, trübe, leicht herbe, aber ...

  • 4 EL VollfettMühle-K

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

Für die Nieselregen

  • 3 EL Puderzucker
  • Zest 1, plus ein wenig ZitronensaftLe-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 4 weiße Würfel, zerdrückt, oder 1 EL Konservierungszuckershuh-ga

    Honig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßstoffe. Heute, ...

  • Clotted Cream und Marmelade, um zu dienen

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 220C / 200C Fan / Gas 6 und fetten Sie ein großes Backblech. In einer großen Schüssel das Mehl, 1 TL Salz und die Butter mit den Fingerspitzen verreiben, bis die Mischung feinen Semmelbröseln ähnelt. Fügen Sie den Puderzucker und die Zitronenschale hinzu und rühren Sie mit einem Besteckmesser um. Buttermilch und Milch verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung und fügen Sie die Flüssigkeit hinzu. Verwenden Sie Ihr Besteckmesser, um die Mischung als weichen Teig zu kombinieren, aber nicht übermixen oder die Scones werden schwer sein.

  2. Kippe auf deine Arbeitsfläche und tupfe den Teig auf eine Dicke von 2,5 cm. Verwenden Sie einen 7cm Ausstecher, um die Scones auszustanzen. Drehe dich nicht, wenn du schneidest, denn das wird verhindern, dass die Scones zu ihrem vollen Potential aufsteigen. Irgendwelche Teigreste können sanft wieder zusammengeschoben werden, um mehr Scones zu machen. Die Scones auf das Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dann auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen.

  3. Mischen Sie den Puderzucker mit genügend Zitronensaft, um eine dicke, aber laufende Zuckerglasur zu machen. Über die Scones geben und mit den zerstoßenen Zuckerwürfeln und Zitronenschale bestreuen. Lassen Sie für 10 Minuten setzen, dann genießen Sie mit Clotted Cream und Marmelade.

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