Zubereitung: 25 Min Koch: 25 Min. Einfach serviert 18 - 20

Wir haben Würstchen mit den Aromen von chinesischem Saibling Schweinefleisch kombiniert - doppelt lecker!

  • Freezable

Ernährung: pro Portion (20)

  • kcal: 163
  • Fett: 11 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 1 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 4 g
  • Salz: 0,5 g

Zutaten

Für die grobe -puff Gebäck

  • 225g Mehl
  • 125g leicht gesalzen, in Folie eingewickelt und gekühltButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ...

Für die Füllung

  • 400g Packung Schweinswürstchen
  • 2 TL Fünf-Gewürze-Pulver
  • 2 EL Austernsauce
  • 2 EL Hoisinsauce
  • daumengroßes Stück, fein geriebenjin-jer

    Vor allem in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze . Es ...

  • ein wenig, zum Abstaubenfl-ow-

    Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der normalerweise aus dem Mahlen von Weizen, Mais, Roggen, Gerste oder Reis hergestellt wird. Wie ...

  • 1, geschlagenEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 1 EL schwarz-weiß Sesam

Methode

  1. Sie können das Gebäck bis zu 2 Tage vorher machen. Das Mehl in eine Schüssel geben und 1/2 TL Salz hinzufügen. Halten Sie die Butter an der Folie fest (damit sie nicht zu warm wird), reiben Sie sie direkt in das Mehl auf der groben Seite der Reibe. Den Butterblock hin und wieder in das Mehl eintauchen und die geriebene Butter mit einem Besteckmesser in das Mehl geben, damit es nicht in der Schüssel verklumpt. Wenn die Butter gleichmäßig im Mehl verteilt ist, 100 g kaltes Wasser einfüllen. Mix mit dem Besteck Messer bis es zusammenklumpt. Tippe auf deine Arbeitsfläche und knete kurz, um den Teig zusammenzubringen - übertreibe nicht, sonst verlierst du die Buttertaschen, die die Schichten bilden. In Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

  2. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas 6 erhitzen und zwei Backbleche mit Pergament auslegen. Das Wurstfleisch von den Schalen in eine Schüssel geben. Fügen Sie die fünf Gewürze, Austernsoße, Hoisin und Ingwer hinzu. Mischen bis zur vollständigen Kombination. Flour Mahlen Sie Ihre Arbeitsfläche leicht. Rollen Sie den Teig auf die Stärke einer 50-Cent-Münze aus und verwenden Sie einen 10-cm-Keksschneider, um so viele Kreise wie möglich auszustanzen. Falten Sie die Reste zurück, aber knüllen Sie den Teig nicht zusammen, sonst verlieren Sie die Schichten. Ziehe und stempele ein paar mehr, wenn du kannst - du solltest 18-20 machen.

  3. Schöpfen Sie die Wurstmasse mit einem Löffel in Kugeln (die Größe von Kirschtomaten) und legen Sie sie in die Mitte eines jeden Gebäckkreises. Streichen Sie ein wenig geschlagenes Ei über den Teig, dann falten Sie drei Seiten, um die Wurst teilweise zu bedecken und eine Dreiecksform zu bilden, die die Ecken zusammenklemmt. Streichen Sie mehr Ei über die Oberseite des Gebäcks und streuen Sie mit Sesamsamen. Auf den Schalen anrichten und für 25 Minuten goldbraun backen. Cool auf den Tabletts, bereit für ein Picknick - oder warm servieren.

  4. Wird bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

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