Vorbereitung: 30 Min Koch: 1 Std., 20 Min. Plus Kühlung und Einstellung Einfach serviert 6 - 8

Wir sind auf Wolke neun! Machen Sie diese flaumigen Baiserwolken mit den Kindern und füllen Sie sie mit Regenbogenstreuseln für eine bunte Überraschung

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (8)

  • kcal: 197
  • Fett: 0g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 48g
  • Zucker: 48 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Protein: 2 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 4 Eiweiß (große Eier)
  • 200 g weißer Puderzucker
  • schwarzes Lebensmittelfarbgel
  • 200 g steifes weißes Royal Icing (nach Packungsangaben)
  • farbige Streusel

Sie benötigen auch

  • Lutscherstifte
  • Wolkenvorlage (10 cm x 8 cm)

Methode

  1. Ofen auf 120 ° C / 100 ° C Lüfter / Gas erhitzen 1. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Zeichnen Sie mit einem Bleistift 6-8 Wolken auf jedes Stück Pergament, die etwa 10 cm mal 8 cm hoch sind. Verwenden Sie eine Vorlage, da die linke Hälfte der Wolke ein Spiegelbild der rechten Seite sein muss (oder sie werden nicht zusammenpassen, wenn sie zusammengefügt werden). Dann drehen Sie das Pergament um, so dass die Bleistiftmarkierungen nicht mit dem Baiser in Berührung kommen.

  2. das Eiweiß steif, dann langsam den Zucker, einen Esslöffel nach dem anderen, bis steif und glänzend. Fügen Sie die schwarze Lebensmittelfarbe hinzu, um ein helles Grau zu machen.

  3. Legen Sie die Baiser Mischung in ein großes und über die Vorlagen. Bake für 20 Minuten dann reduzieren Sie die Hitze auf 100C / 80C Fan / Gas & Frac14; und kochen für eine weitere Stunde oder bis zur vollständigen Trocknung. Im Ofen gut auskühlen lassen.

  4. Um die Gewitterwolken-Lollies zu kreieren, steife königliche Glasur auf das Baiser, nur um den Rand herum, dann füge ein wenig mehr hinzu, um den Stab zu sichern. Füllen Sie das Innere des Rohrbereichs mit farbigen Streuseln Ihrer Wahl. Fügen Sie den Lutscherstab der Wolke über der Glasur hinzu und legen Sie den anderen Baiser über die Oberseite, um die Streusel und die Oberseite des Lutschers zu umschließen. Etwa 3 Stunden oder über Nacht vollständig trocknen lassen.

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