Portionen

Für 6 Personen

Warme, klebrige Schokoladenbirne - wunderbar mit Sahne oder Eiscreme.

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Zutaten

  • 185 g Zartbitterschokolade
  • 125 g gemahlene Mandeln
  • 2 große Eier
  • 125 g ungesalzene Butter, erweicht
  • 95 g Puderzucker
  • 3 feste Birnen geschält, entkernt und halbiert (oder geviertelt, je nach Größe)

Methode

    1. Fett und Linie a 21 cm Springform mit Backpapier und Backofen 190 D vorheizen.
    2. Die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel brechen und über einer Pfanne mit kaum kochendem Wasser oder in der Mikrowelle schmelzen. Beiseite legen.
    3. Mischen Sie die Mandeln, Eier, Butter und Zucker zusammen, bis sie glatt sind. Die Schokolade einfüllen und glatt rühren.
    4. Gießen Sie den Teig in die Dose, drücken Sie die Birne Hälften / Viertel um die Dose und backen Sie für 40-45 Minuten. Der Kuchen sollte in der Mitte sehr stinkig sein, aber nicht flüssig. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
    5. Aus der Dose nehmen und mit dicker Sahne oder Vanilleeis servieren.

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