Koch: 45 Min. - 55 Min. Easy 4

Warmer Kichererbsensalat, ideal als Wochenend- oder Wochenendmahl

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 371
  • Fett: 23g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 28g
  • Zucker: 0g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Protein: 15g
  • Salz: 1.62g

Zutaten

  • 1 rot, in Stücke geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 2, dick geschnittencorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, dass es aus der gleichen Familie wie Gurke ist, ...

  • 1 rote Paprika, entkernt und in große Stücke geschnitten
  • 375g reif, halbiertToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chillies), Tomaten sind in ...

  • 5 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus gepresst frische Oliven. Es ist ...

    Saft der Hälfte

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    3 EL gehackte frische Kräuter (wie Schnittlauch, Petersilie und Minze) oder 3 tbsp

  • par-sleeEine der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in ...

    2 x 400g Dosen Kichererbsen, abgetropft

  • 100g Feta-Käse, in Würfel geschnitten
  • Methode

Den Ofen auf 200C vorheizen / herkömmliche 220C / Gas 7. Die Zwiebel, Zucchini, Pfeffer und Tomaten in eine flache Bratform geben und mit schwarzem Pfeffer würzen. Nieselregen mit 2 EL Olivenöl und gut werfen. 30 Minuten rösten, halb umrühren, bis das Gemüse gar ist und braun wird.

  1. Mischen Sie den Zitronensaft und das restliche Olivenöl unterdessen zu einem Dressing. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterrühren.

  2. Wenn das Gemüse gekocht ist, lassen Sie es für 5 Minuten abkühlen, dann in eine Schüssel mit den Kichererbsen, Feta und Dressing. Toss leicht vor dem Servieren. Reste sind köstlich kalt und serviert mit Pittabrot.

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