Portionen

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Eine köstliche und einfache weiße Schokolade, Himbeer-und Waffelpudding

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Zutaten

  • 2 x 240 g Packung Waffeln
  • 150 g weiße Schokolade (gehackt)
  • 600 g gefrorene Himbeeren
  • 55 g Puderzucker
  • 1 EL Mehl
  • 500 ml saure Sahne oder Creme Fraiche
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Vanille-Essenz
  • 2 EL Zuckerglasur Zucker
  • Vanilleeis zum Servieren (optional!)

Methode

    1. Backofen auf 200C vorheizen. Legen Sie die Hälfte der Waffeln in eine tiefe Mikrowelle und bestreuen Sie die Hälfte der gehackten weißen Schokolade und die Hälfte der Himbeeren - wiederholen Sie die Schichten. 3 Minuten in die Mikrowelle geben (oder bis Himbeeren aufgetaut sind).
    2. Zucker und Mehl in einer Schüssel mischen. Fügen Sie saure Sahne, Eier und Vanilleextrakt hinzu. Mit dem Schneebesen gleichmäßig über die Himbeeren reiben und backen. 30-35 Minuten backen oder goldbraun und in die Mitte geben. 10 Minuten abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und auf Wunsch mit Eis servieren.
    3. Genauso lecker am nächsten Tag kalt serviert !!

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