Portionen

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Ein schönes Sommergericht mit einem kleinen Kick; ideal für erste Termine.

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Zutaten

  • Getrocknete Linguine (zwei Portionen)
  • Nieselregen von Olivenöl (für die Pfanne)
  • 1 rote Chili, gehackt und entkernt
  • 1 Knoblauchzehe zerkleinert
  • 12 Kirschtomaten
  • 1 Packung geschälte Tigergarnelen
  • Splash Wodka
  • Esslöffel Doppelcreme
  • Sonnengetrocknete Tomatenpaste
  • Handvoll Rucola
  • Parmesan-Späne

Methode

    1. Stellen Sie eine Pfanne mit Salzwasser aufkochen.
    2. Knoblauch und Chili hacken.
    3. Die Linguine in der Pfanne zum Kochen bringen.
    4. Braten Sie die Knoblauch-, Chili-und Kirschtomaten in Olivenöl.
    5. Fügen Sie die Garnelen und fügen Sie einen Schuss Wodka hinzu.
    6. Die Creme hinzufügen und etwas getrocknete Tomatenpaste einrühren. Nimm die Hitze ab und rühre die Rakete hinein.
    7. Die Linguini abgießen und in die Soße einrühren. Mit Parmesanspänen servieren.

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