Prep: 5 Minuten Koch: 20 Minuten Easy serviert 2 Besuchen Sie Ihre Feinkosttheke und machen eine besondere Platte zu teilen

  • leicht verdoppelt / halbiert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 647
  • Fett: 54 g
  • gesättigt: 23 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Zucker: 12 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 28 g
  • Salz: 3,69 g

Zutaten

  • 2 rote Paprikaschoten
  • 5 sonnengetrocknete Tomaten, in Olivenöl
  • Handvoll guter Qualitätol-liv

    Weit verbreitet im ganzen Mittelmeer, wo sie seit biblischen Zeiten kultiviert wurden ...

  • 85g Dose, in ÖlAnn-Choe-Vee

    Silberner, schlanker, salziger kleiner Fisch, der hauptsächlich im Schwarzen Meer, im Pazifik und im Atlantik vorkommt ...

  • kleine Büschel, Blätter zerrissenba-zil

    Am engsten mit mediterraner Küche verbunden, aber auch in asiatischen Speisen ...

  • 2 x 125g Bälle Büffelmozzarella, abgetropft und halbiert
  • Balsam-ick vin-ee-gah

    Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist ...

  • Auswahl an Antipasti

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 220C / Fan 200C / Gas 7. Cut Die Paprikaschoten halbieren, die Samen und die weißen Häutchen mit einem Löffel ausschöpfen und entsorgen. Die Paprika mit etwas Olivenöl aus dem Tomatenglas beträufeln, reiben und großzügig würzen. Roast für 20 Minuten bis weich und beginnt zu verkohlen.

  2. Die Tomaten und Oliven grob hacken und in einer kleinen Schüssel mit 2 EL Öl aus dem Glas mischen. Schneiden Sie 4 Sardellen längs, geben Sie 8 dünne Streifen und fügen Sie sie zusammen mit den Basilikumblättern in die Schüssel. Mit schwarzem Pfeffer würzen. Halten Sie den Rest der Sardellen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche.

  3. Nehmen Sie die Paprika aus dem Ofen und drehen Sie den Grill auf Hoch. Gieße einen beliebigen Saft aus den Paprikaschoten und löffle etwas Olivenöl. Kuscheln Sie eine Mozzarellahälfte in jeden Pfeffer und kehren Sie zur Bratform zurück. Grill für ca. 3 Minuten, bis die Oberseite des Käses gerade aufgeweicht, aber nicht geschmolzen ist. Setzen Sie die Antipasti auf eine Servierplatte und fügen Sie die Paprika hinzu. Den Rest der Olivenmischung darübergeben und mit etwas Balsamico-Essig bestreuen. Genießen Sie mit Brot und einem Glas Wein.

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