Portionen

Für 8

Eine schnelle und einfache Art, einen feuchten Victoria Sponge Kuchen zu machen

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Zutaten

  • 4 Eier
  • 225 g selbsttreibendes Mehl
  • 225 g Butter
  • 225 g Zucker
  • für die Füllung
  • 3 EL Marmelade
  • 3 EL Doppel Schlagsahne

Methode

    1. die Butter und den Zucker in einer Schüssel mischen und ein Ei nach dem anderen hinzufügen whis das Mehl in die Mischung einrühren und mit einem Löffel unterheben
    2. die beiden 17-Zoll-Kuchenformen anrühren und die Mischung zwischen den beiden verteilen
    3. 20-30 Minuten auf 180 / Gas-Marke 4 backen
    4. die Sahne kräftig schlagen und verteilen der kühle Schwamm und dann endlich die Marmelade

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