Portionen

Für 2 Personen

Semiya war schon immer mein Lieblingsdessert. Manchmal hat meine Mutter es speziell auf Raksha Bandhan gemacht, es war ein Grundnahrungsmittel. Obwohl sie viel Ghee und Trockenfrüchte verwendet hat, habe ich einfach versucht, es einfach und schuldfrei zu halten. Es ist immer besser, etwas zu haben, um deinen Hunger und dein Verlangen zu stillen, anstatt es im Inneren zu unterdrücken. Lass uns sehen, ob dies auch deinen Heißhunger erfüllt :)

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Zutaten

  • 1. 1 TL Ghee
  • 2. 1 Tasse Semiya
  • 3. 4 Tassen Milch (ich verwendete 2% Fett)
  • 4. ½ Tasse Zucker (ich benutzte 1/4 Tasse, hängt von Ihrem Geschmack ab ) 1/2 5. ½ Tasse Trockenfrüchte, zerkleinert
  • 6. 2-3 Stränge Safran in 1 TL Milch getaucht und zur Seite gelegt.
  • Methode

Ghee in eine Pfanne garen, Semiya hinzufügen und rösten, bis sie mild braun ist. Beiseite halten. Brate trockene Früchte in der gleichen Pfanne, ohne mehr Ghee hinzuzufügen. Beiseite halten.

    1. Milch hinzufügen und das Gas auf mittlere Stufe bringen. Wenn die Milch anfängt zu kochen, füge semiya hinzu und halte die Flamme niedrig. Zwischendurch weiterrühren, um nicht in die Pfanne zu fallen.
    2. Wenn die Milch die Hälfte ihrer Menge erreicht, gib Zucker hinzu und mische gut.
    3. Fügen Sie Safranfäden und trockene Früchte hinzu. Lass es für eine Weile verdecken. Warm servieren.
    4. Anmerkungen:
    5. 1. Wenn Sie nicht gewichtsbewusst sind und es für eine Party vorbereiten, fügen Sie 1 Dose Kondensmilch zu diesem Rezept für die besten Ergebnisse hinzu. Braten Sie die trockenen Früchte auch in Ghee anstatt trocken zu braten.

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