Portionen

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Selbstgemachter Gemüsevorrat

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Zutaten

  • * 14 Tassen Wasser
  • * 4 Sellerie Stiele mit Blättern, gehackt
  • * 4 Karotten, gehackt
  • * 1 Tasse Grünkohl, gehackt
  • * 1 Tasse Pilze, gehackt
  • * 1 Zwiebel, gehackt
  • * 12 Knoblauchzehen
  • * 10 Zweige Petersilie
  • * 2 Lorbeerblätter
  • Anfahrt:
  • Kombinieren Sie Wasser, Sellerie, Kohl, Pilze, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und Lorbeerblätter in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen und dann die Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren und eine Stunde kochen lassen. Dann durch ein Sieb geben. Drücken Sie das Gemüse gegen den Sieb, um so viel Saft wie möglich auszupressen. Kompost das Gemüse.

Methode

    1. Füllen Sie den Topf mit Wasser
    2. werfen Sie Gemüse in
    3. Cook für eine Stunde

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