Umhüllungen

4 Bedient

Eine herzhafte vegetarische Variante des klassischen italienischen Wodka

pennte alla Dieses Rezept wird von der Good Food Gemeinschaft vorgelegt. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • Olivenöl (genug, um zu beschichten großen Topf)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln süß
  • 6-8 Handschuhe Knoblauch (justieren nach Geschmack) Sauce
  • 4 mittel reife Tomaten
  • 225 ml Wodka
  • 100 ml Sahne
  • 225 ml dicke Nudeln 1 Box Penne Pasta
  • dick geschnittenes Brot zu servieren

Methode

    1. Zwiebel und Knoblauch grob würfeln, beiseite stellen. Tomaten grob würfeln. Nicht entsalzen. Beiseite legen.
    2. Fülle einen großen Topf zu drei Vierteln mit Wasser. 1 Teelöffel Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Penne zum Wasser geben und entsprechend der Verpackung kochen, normalerweise 9 bis 11 Minuten.
    3. Während des Wartens auf das Wasser kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf für 1-2 Minuten. Fügen Sie Knoblauch und Zwiebeln hinzu. Bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten bis leicht erweicht unter häufigem Rühren erhitzen.
    4. Tomaten in den Topf geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
    5. Hitze auf Medium reduzieren. Wodka in den Topf geben und 15 Minuten reduzieren.
    6. Hitze auf niedrig reduzieren. Langsam Sahne und Nudelsoße unterrühren. Durchheizen.
    7. Serve über die gekochte Penne mit geschnittenem Brot.

Senden Sie Ihren Kommentar