Portionen

Für 1 - 4 Stück

Wer sagt, Vegetarier können keine Hot Dogs essen? Probieren Sie dieses einfache und schmackhafte Rezept, bei dem wir die Würstchen mit Kidneybohnen zubereiten. Ultimativer Proteinsnack

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Zutaten

  • Zutaten- (macht 4 Hot Dogs)
  • Für die veggie Wurst:
  • Kidney Bohnen - 1 Tasse (ich legte 4 Palm-Fuls)
  • Kartoffel - 2 mittelgroße
  • Tofu - 50-80 Gramm (optional) ]
  • Paprika - 3 Teelöffel
  • Pfefferpulver - 1 Teelöffel
  • Salz - nach Geschmack - 1 Teelöffel
  • Cilantro gehackt - 2 Esslöffel (optional)
  • Andere:
  • Hot Dog Brötchen
  • Tomaten Ketchup
  • Senf Sauce (optional )
  • Tomatenscheiben
  • Zwiebelscheiben
  • Kohl / Salatblätter

Methode

    1. Die Kidneybohnen über Nacht in Wasser einweichen. (oder für ungefähr 6 Stunden). Kochen Sie die Kidneybohnen (mit ein wenig Salz), um sie weich und knusprig zu machen! Komplettieren Sie das Wasser vollständig von den Bohnen. Verwenden Sie ein sauberes Tuch oder Handtuch, um überschüssiges Wasser aus den Bohnen zu entfernen.
    2. Kochen, schälen und pürieren Sie die Kartoffeln. (& auch den Tofu zerdrücken, wenn Sie ihn benutzen). In einer großen Schüssel die Bohnen mit den Händen pürieren. Don 't benutzen einen Mixer. Wir müssen nur die Bohnen grob zerdrücken. Fügen Sie die Kartoffelpüree und pürierten Tofu dazu & gut mischen
    3. Fügen Sie die gehackten Koriander, grüne Chilis, Latte, Paprika und Semmelbrösel & gut mischen. Teilen Sie die Mischung auf 4 große Kugeln.
    4. Nehmen Sie einen Teil der Mischung auf einer ebenen Fläche. Stellen Sie sich vor, wie eine Wurst aussieht. Langsam den Teig gleichmäßig wie ein Nudelholz rollen
    5. Die Bratwürste tief frittieren oder für eine gesündere Version einen Teelöffel Öl in eine Pfanne und eine flache Bratpfanne geben oder auf beiden Seiten 4-5 Minuten grillen.
    6. Schneiden das Brötchen in 2 Hälften. Tragen Sie Butter (optional) und Tomatensauce und Senfsauce großzügig auf die untere Hälfte.
    7. Legen Sie Scheiben von Tomaten, Salat und Käse. Und dann haben wir Wurst oben auf der unteren Hälfte vorbereitet.
    8. Sauce auf die andere Hälfte des Brötchens geben. Schließen Sie die untere Hälfte mit der anderen Hälfte des Brötchens.
    9. Besuchen Sie hier für Schritt weise Bilder - //myedtibles.blogspot.com/2011/10/vegetarian-hot-dog-with-kidney-beans.html

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