Portionen

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Ein tolles Rezept für den Winter!

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Zutaten

  • I fein gehackte mittelgroße Zwiebel
  • Ich fein gehackt ich Karotte
  • Ich fein gehackt 6 mittelgroße Pilze
  • 75 g rote Linsen
  • 45 g gemahlene Borlotti Bohnen
  • 50 g Haferflocken
  • 50 g Buchweizen
  • 30 g gemahlene Haselnüsse
  • 45 g gemahlene Mandeln
  • 50 g vegetarisches Talg
  • 5 g schwarzer Pfeffer
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Sojasauce dazugeben
  • etwas Soße einbräunen

Zubereitung

    1. Zwiebel, Karotte und Champignons in einer großen Bratpfanne oder Wok
    2. Kochen Sie die Linsen in der Brühe und reduzieren Sie die Flüssigkeit auf ca. 250 ml. cooked Geben Sie die gekochten Linsen, Borlotti-Bohnen, Haselnüsse und Mandeln in die Zwiebelmischung.
    3. Den Buchweizen und den gerollten Hafer einige Minuten anbraten, dann zu der anderen Mischung mit der Sojasauce, Zitronensaft, Talg, Bratensoße und schwarzem Pfeffer einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu verschwinden beginnt.
    4. In einen Ofen stellen Proof Dish und lassen Sie für 20 Minuten stehen dann in einem mittleren Ofen für 30 Minuten kochen

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