Portionen

Für 1 - 6 Pakete

Schmackhaftes Saisongemüse in knusprigen goldenen Semmelbröseln. Dies ist ein tolles Gericht für Vegetarier.

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Zutaten

  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 kleine Karotte
  • 1 Esslöffel Erbsen
  • 50 Gramm gemischtes Gemüse (saisonal)
  • Gewürze
  • Butter zum Kartoffelmaischen und zum Braten
  • Paniermehl
  • 1 geschlagenes Ei

Methode

    1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, um zu kochen
    2. Gemüse schneiden und schälen, in die Pfanne geben und kochen lassen. Kartoffeln kochen.
    3. Kartoffelbrei und würzen und Gemüse hinzufügen. Mischen und zu 6 runden Kugeln formen
    4. Ei schlagen und Kartoffelformen mit Ei bestreichen
    5. Paniermehl darüberlegen und in Butter anbraten, dabei regelmäßig umdrehen. Einmal auf beiden Seiten gebräunt, auflegen und genießen!

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