Koch: 30 Min. - 35 Min. Easy 4 Mahlzeiten Eine supergesunde Quelle von Eisen und Omega-3-Fettsäuren

  • Gesunde

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 260
  • Fett: 11 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 0g
  • Protein: 38g
  • Salz: 0.34g

Zutaten

  • 1 Seebarsch (ca. 1.4kg), ausgenommen und gereinigt
  • 3 Zitronengrasstiele, diagonal in 2½ cm Stücke geschnitten
  • 2 klein, halbiertchill-ee

    Ein Teil der Familie der Paprika, Chillies gibt es in einer Vielzahl von Sorten und Farben (von grün ...

  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 3cm Stück frisch, geschält und in dünne Streifen geschnittenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika angebaut, Afrika, Indien, China und Australien, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze ...

  • 1 TL runnyhuh-nee

    Honig wird von Bienen aus dem Nektar, den sie sammeln von Blumen gemacht.Viskos und duftend, es ist ...

  • 2 ELol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst -m

  • Die gleiche Form, aber kleiner als ...2 Kaffir Limettenblätter (verwenden Sie ein paar Streifen Limettenschale, wenn Sie diese nicht bekommen können)

    Methode

  • Heizen Sie den Ofen auf 180C / konventionellen 200C / Gas 6. Waschen Sie die Seebarsch innen und außen, und tupfen Sie trocken mit Küchenpapier. Bisse 4-5 Mal auf jeder Seite über den Fisch und durch die Haut, dann lege den Fisch auf ein großes Stück geölte Folie, groß genug, um es locker zu wickeln.

Zitronengras, Chilis, Knoblauch und Ingwer mit dem Honig und 1 EL Öl in einen Mörser geben. Squeeze in den Saft eines der Limetten. Zerhacken Sie einige Male mit dem Stößel, bis alles gequetscht ist - es gibt keine Notwendigkeit, es fein zu mahlen.

  1. Den Fisch innen und außen würzen. Kratzen Sie die Hälfte der zerstoßenen Mischung über den Fisch, fügen Sie das letzte Öl hinzu und reiben Sie alles ein. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas in die Schnitte drücken.

  2. Schneiden Sie den zweiten Kalk in Viertel und drücken Sie zwei Stücke in den Hohlraum zusammen mit dem Rest der zerstoßenen Mischung. Falten Sie jedes Kaffir-Limettenblatt in zwei Hälften und reißen Sie die Zentralvene aus, um Ihnen zwei Hälften zu geben. Schieben Sie diese auch in die Kavität.

  3. Drücken Sie den Saft der letzten beiden Limonenviertel über den Fisch und ziehen Sie die Seiten der Folie nach oben, um ein loses Paket zu erstellen. Crimp die Kanten zu versiegeln, um sicherzustellen, dass etwas Platz um den Fisch ist.

  4. 25 Minuten backen. Wenn Sie den Fisch sofort essen, lassen Sie ihn etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie das Paket öffnen. Wenn Sie es zu einem Picknick nehmen, wickeln Sie es in einer anderen Schicht von Folie ein, sobald es aus dem Ofen kommt.

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