Zubereitung: 15 Min Koch: 1 Std., 15 Min. Easy Serves 4 Veganes Kochen leicht gemacht - dieser italienische Auflauf verwendet Blumenkohl und Sojamilch für eine weiße Sauce und Dosenlinsen als Füllung

  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Milch- frei
  • Eifrei
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 378
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 63g
  • Zucker: 11g
  • Ballaststoffe: 10g
  • Protein: 19g
  • Salz: 0,3g

Zutaten

  • 1 tbspol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native to Asia ...

  • 1, gehacktka-rot

    Die Karotte ist mit ihrer markanten leuchtend orange Farbe eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 1 Stock, gehacktsell---ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftige Stiele um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 x 400g Dosen, abgetropft, ausgespültlen-til

    Die Linsenpflanze (Lens Culinaris) stammt aus Asien und Nordafrika und gehört zu den unsere älteste ...

  • 1 EL Maismehl
  • 400g gehackte Tomaten
  • 1 TL Champignonketchup
  • 1 TL gehackt (oder 1 TL getrocknet)oder-ee-gar-no

    Eng verwandt mit Majoran, von denen es das wilde Äquivalent, Oregano ist hat eine gröbere, mehr ...

  • 1 TL Gemüsebrühe Pulver
  • 2 Köpfe, in Röschen gebrochencoll-ee-fl-ow-ah

    Eine Kohl, wie Kohl und Brokkoli, Blumenkohl ist eine Masse von kleinen, dicht gepackten Blüten ...

  • 2 EL ungesüßte Sojamilch
  • Prise frisch geriebenNuss-meg

    Einer der nützlichsten Gewürze für beide süß und pikant ...

  • 9 getrocknete eierfreie Lasagneblätter

Zubereitung

  1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Karotte und Sellerie dazugeben und 10-15 Minuten sanft kochen bis es weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, kochen Sie für ein paar Minuten, dann rühren Sie die Linsen und die Maisstärke ein.

  2. Fügen Sie die Tomaten plus eine Dose voll Wasser, den Pilz Ketchup, Oregano, Brühe und einige Gewürze hinzu. 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

  3. Inzwischen den Blumenkohl in einem Topf mit kochendem Wasser für 10 Minuten oder bis zum Anbraten kochen. Abtropfen lassen, dann mit der Sojamilch mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Saison gut und fügen Sie die Muskatnuss hinzu.

  4. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 4. Ein Drittel der Linsenmischung auf den Boden einer Keramikbackform geben, etwa 20 x 30 cm. Mit einer einzigen Schicht Lasagne abdecken und die Blätter einrasten lassen. Fügen Sie ein weiteres Drittel der Linsenmischung hinzu und verteilen Sie ein Drittel des Blumenkohlpürees darauf, gefolgt von einer Schicht Pasta. Mit dem letzten Drittel Linsen und Lasagne belegen, gefolgt von dem restlichen Püree.

  5. Mit Folie abdecken und für 35-45 Minuten backen, entfernen Sie die Folie für die letzten 10 Minuten Kochen.

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