Portionen

Für 1 - 1 Batch

Hergestellt aus ganzen Baby Birnen, die in einem feinen Sirup mit einer Vanilleschote erhalten wurden.

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • Für den Ingwer Ice Cream
  • 3 große Eier
  • 45 Gramm Caster Zucker
  • 450 ml Double Cream
  • 6 Stück Stengel Ingwer - fein geschnitten
  • 5 Esslöffel Ingwer-Sirup
  • Opies Ganze Baby-Birnen mit Vanille abgelassen

Methode

    1. Schneebesen die Eier und Zucker zusammen in einer großen Schüssel.
    2. In einer anderen Schüssel die Sahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
    3. Die Schlagsahne in die Ei-Zucker-Mischung falten.
    4. Fügen Sie den gehackten Ingwer und Ingwer Sirup hinzu und kombinieren Sie vorsichtig.
    5. In einen geeigneten Gefrierbehälter gießen und 24 Stunden einfrieren. Das Eis nach ca. 2 Stunden gut umrühren, um eine gleichmäßige Verteilung der Ingwerstücke zu gewährleisten. Wiederholen Sie diesen Vorgang nach einer weiteren Stunde Gefrierzeit
    6. Wenn das Eis fertig ist, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es etwas weicher werden.
    7. Zum Servieren von Schokoladensauce im Zickzack über die Servierplatte.
    8. Scheiben Sie die Birnen dünn und vorsichtig in einer Fächerform auf dem Teller
    9. Platzieren Sie zwei Stückchen Eis neben den gefächerten Birnen und dann leicht mit Puderzucker Staub. Mit ein paar Stück gehackten Ingwer Deco dekorieren

Senden Sie Ihren Kommentar