Portionen

Für 1 - 24 Scheiben

Vanille-Fudge

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Zutaten

  • 285 ml frische Milch
  • 227 g Butter (ich benutze ungesalzene)
  • 900 g Kristallzucker
  • 2 EL goldener Sirup
  • 1 große Dose Kondensmilch
  • ½ TL Vanille-Essenz

Methode

    1. Leicht schmieren Sie eine 9 "von 12" Zinn mit Butter.
    2. Milch, Butter und Zucker bei schwacher Hitze erhitzen, bis alles geschmolzen ist. Sirup und Kondensmilch hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis 114 ° C erreicht sind.
    3. Lassen Sie in der Pfanne abkühlen, bis Sie gerade beginnen, um die Kante zu setzen und in der Vanille-Essenz zu schlagen und weiter zu schlagen, bis die Textur leicht körnig ist. In die Dose gießen. Abkühlen lassen.

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