Portionen

Für 1 - 30 Kuchen

Einfach Spaß für alle schwammigen Vanille und Cocunut Schokoladen Cupcakes, mit Schokolade Ganache. Hergestellt von Amelia und Lola x

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Zutaten

  • 30 Union Jack Cupcake-Etuis.
  • 150 g-Zucker
  • 150 g-Butter
  • 3 mittelgroße Eier
  • 150 g selbsttreibendes Mehl
  • 300 g-Schokolade
  • 3 EL Milch
  • 1 TL-Vanillearoma
  • 40 g-Milchschokoladenstücke
  • 1 EL Cocopulver
  • 1 EL Trocken Kokosnuss
  • Für die Ganache
  • 250g- Schokoschokolade
  • 250ml- Elmlea Doppelcreme
  • 30 Union Jack Reispapierherzen.

Methode

    1. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / Lüfter 180 ° C / Gas-Markierung 6 vor. Stellen Sie die Muffinförmchen auf die Backbleche.
    2. Zucker und Butter in einer Rührschüssel verquirlen, bis sie cremig sind.
    3. Geben Sie die Eier in eine Rührschüssel und verquirlen Sie alles glatt.
    4. Legen Sie die Mischung auf eine Seite und schmelzen Sie die Schokolade in einem Topf. Fügen Sie Milch hinzu, wenn Schokolade anfängt, eine grobe Textur zu bilden und zusammenzurühren.
    5. Die geschmolzene Schokolade in die Mischung gießen und dann zusammenfalten. Mehl in die Mischung einrühren.
    6. Puder und die Kokosraspel und wischen zusammen.
    7. Nehmen Sie einen Teelöffel und Schaufel Kuchenmischung in die Cupcake Fällen nur halb voll und vorsichtig in den Ofen für 15-20 Minuten.
    8. Während des Wartens auf die Cupcakes zu kochen, starten Sie die Ganache, indem Sie die Schokolade in eine große Schüssel ritzen.
    9. Nachdem die ganze Schokolade fein gerieben ist, erwärmen Sie die doppelte Sahne in einer Kasserolle, bis sie leicht um den Rand der Pfanne herum sprudelt (kochen Sie die Creme nicht). Die Creme über die Schokolade gießen und zusammenschlagen. Wenn die Mischung aus einer groben Konsistenz besteht, die Mischung in die Kasserolle geben und glatt rühren. Und lassen Sie für eine Stunde verdicken.
    10. Nachdem die Cupcakes abgekühlt sind und die Ganache verdickt ist, einen Teelöffel Ganache auf jeden Cupcake geben und gleichmäßig verteilen. Um es noch leckerer aussehen zu lassen, fügen Sie oben ein Union Jack Reispapier Herz hinzu.

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