Zubereitung: 15 Min Koch: 50 Min. Einfach 6

Mit Fruchtpüree anstelle von Butter können Sie einen wohlschmeckenden gedämpften Schwamm mit weniger Fett genießen - mit dünnem Pudding servieren

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 264
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 58g
  • Zucker: 38g
  • Faser: 3g
  • Protein: 4g
  • Salz: 1g

Zutaten

  • 2-3, geschält, entkernt und gehackt (ca. 250g Fleisch)bram- lee app-el

    Ein großer, flacher Kochapfel, grün im Aussehen, aber manchmal mit roten Flecken. Das Fleisch ...

  • 100g leichter, weicher brauner Zucker
  • 50g, plus 2 ELgoal-dun sir-rup

    Goldener Sirup ist ein klarer, funkelnder, golden-bernsteinfarbener, süßer ...

  • , zum Einfettenbutt-err

    Butter ist gemacht wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt werden und zu einer ...

  • 1 würzigen Ernährung, wie Braeburnap-pel

    angebaut werden. In gemäßigten Regionen angebaut, gehören Äpfel zu den am häufigsten angebauten Baumfrüchten. Es gibt ...

  • Auspressen von Zitronensaft
  • 175g selbsttreibende Mehl
  • 1 TL

    Bikarbonat von Soda, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrot und voll ...

  • 2 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL gemahlener Ingwer zu erhöhen
  • 1 großes Ei

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas 4. Die gehackten Bramleys in einen Topf geben, 100 ml Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Abdecken und 5 Minuten kochen, bis die Äpfel sehr weich sind. Zu einem Püree mit einem Holzlöffel schlagen. Fügen Sie den Zucker und 50g des Sirups hinzu, bringen Sie sie zum Kochen, stellen Sie sie beiseite und kühlen Sie ab.

  2. Während Sie warten, schmieren Sie das Innere eines 1,3-Liter-Pudding-Becken. Löffel 2 EL Sirup in den Boden. Den Apfel schälen und entkernen, die Hälfte in Scheiben schneiden und den Rest hacken. Den Zitronensaft hineingeben und den geschnittenen Apfel in den Sirup auf dem Boden des Beckens legen.

  3. Sieben Sie Mehl, Bicarbonat und Gewürze in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Schlage das Ei in den frechen Apfel, kippe es und den restlichen gehackten Apfel in die Schüssel und rühre, bis alles glatt ist. Es wird anfangen, ein wenig zu steigen, wenn du dich mischt. Schnell drehen Sie den Teig in das Becken, ebnen Sie die Oberseite, dann backen Sie für 40-45 Minuten oder bis gut gestiegen und ein Spieß eingefügt kommt sauber. Gegen Ende der Garzeit mit Folie abdecken, wenn der Schwamm zu schnell braun wird. Einige Minuten ruhen lassen und dann auf einen Teller stellen.

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