Zubereitung: 15 Min Koch: 5 Min. Einfach 2 Portionen Übriggebratenes Brathähnchen in diesem grünen Salat mit Erbsen, Sellerie und Avocado, Kräutern und Senfdressing

Nutrition: pro Portion

  • kcal: 358
  • Fett: 23 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 7 g
  • Faser: 9 g
  • Protein: 26 g
  • Salz: 2,6 g

Zutaten

  • 2 mageres Speckscheibenbay-kon

    Speck ist Schweinefleisch, das eine von zwei Möglichkeiten geheilt wurde : trocken oder nass. Es kann gekauft werden als beide rashers ...

  • 100g frische oder gefrorene Erbse
  • 1 groß, in kleine Stücke geschnittenav-oh-car-doh

    Obwohl es technisch eine Frucht ist, wird die mild-aromatisierte Avocado als Gemüse verwendet. Native ...

  • 100g geröstet, geschreddertchik-en

    Huhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

  • 1 Herz, Stiele entfernt, dünn geschnitten, Blätter vorbehaltensell-er-ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stängel um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ... t 2 TL gehackt

  • ta-ra-gonEin beliebtes und vielseitiges Kraut, Estragon hat einen intensiven Geschmack, der eine einzigartige Mischung aus süßen ...

    5, dünn geschnitten

  • Sp-Ring un-YunAuch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    Für den Verband

2 EL extra-natives Olivenöl

  • 2 EL weißer Balsamico oder weiß Weinessig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • Prise
  • Shuh-gaHonig und Sirup aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßungsmittel. Heute, ...

    Methode

Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze bis sie sehr heiß ist. Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie bis golden und knusprig. Küchenpapier entfernen und abtropfen lassen, bis es knusprig ist und leicht krümeln kann.

  1. Um das Dressing zu machen, mischen Sie alle Zutaten mit einer Prise Meersalz in einer Schüssel. Die Erbsen 30 Sekunden in kochendem Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen, einige Minuten unter kaltem Wasser laufen lassen und beiseite stellen.

  2. Legen Sie die Avocado, Hähnchen, Sellerie Scheiben und Blätter, Estragon, Frühlingszwiebeln, Erbsen und Speck in eine große Schüssel. Gießen Sie über den Verband und sanft werfen, um zu kombinieren.

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