Zubereitung: 20 Min Koch: 6 Min. Einfach 4 Portionen Lachs in diesem stilvollen Hauptgericht Salat mit kräftigem Dressing

Nahrung: pro Portion

  • kcal: 530
  • Fett: 30 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Zucker: 7 g
  • Ballaststoffe: 12 g
  • Protein: 33 g
  • Salz: 2,6 g

Zutaten

Für den Dressing

  • 85 g Kalamata, bekifftol-liv

    Weit verbreitet im gesamten Mittelmeerraum, wo sie gewesen sind Kultiviert seit biblischen Zeiten ...

  • 5 EL-ol-iv oylDas wahrscheinlich am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 EL Rotweinessig

  • 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 2 EL gehackt (oder ein Schuss Pesto)
  • ba-zilAm engsten mit mediterraner Küche verbunden, aber auch sehr verbreitet in asiatischen Speisen, die ...

    1 EL klein

  • kay-perKapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis-Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst. Als ...

    Für den Salat

200g Packung feine grüne Bohnen, halbiert

  • 3-4 (je nachdem, wie viel Lachs Sie haben)
  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und a ... verpackt

    2 x 250g Beutel gekocht Puy (wir verwendeten Merchant Gourmet)

  • len-tilDie Linsenpflanze (Lens Culinaris) stammt aus Asien und Nordafrika und ist eine unserer ältesten ...

    4 großen, entkernt und grob gehackt

  • Toe-Mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

    175 g-200 g gekochtes Überbleibsel, in große Stücke geschält

  • sam-onMit seinem zarten, süßen Fleisch und breite Verfügbarkeit ist Lachs einer von der beliebteste Fisch ...

    gute Handvoll Blätter

  • roh-ketRocket ist ein sehr "englisches" Blatt und wurde seit der elisabethanischen Zeit in Salaten verwendet. Es ...

    Methode

Hacken Sie die Hälfte der Oliven (legen Sie den Rest beiseite), dann mischen Sie mit den restlichen Dressing Zutaten in einer Schüssel.

  1. Kochen Sie die grünen Bohnen für 5 Minuten, dann unter kaltem Wasser auffrischen. Die Eier in kaltes Wasser geben, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Cool, shell und halbieren oder vierteln.

  2. Erhitzen Sie die Linsen in der Mikrowelle für 2 Minuten pro Packung. In eine Schüssel geben und mit den Tomaten, den meisten Dressings, den ganzen Oliven und grünen Bohnen mischen. Legen Sie Eier und Lachs darauf, streuen Sie mit der Rakete und beenden Sie mit dem restlichen Dressing. Mit knusprigem Brot servieren.

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