Zubereitung: 5 Min. Kein Koch Einfache Portion 2

Übrig bleiben gegrilltes Omelett in dieser Lunchbox-freundliche ausgewogene Mahlzeit mit Pinienkernen und Spinat

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 571
  • Fett: 44g
  • gesättigt: 9g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Zucker: 19g
  • Faser: 4g
  • Protein: 20 g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

  • 2 Scheiben Frittata (siehe Ziegenkäse und karamellisiertes Zwiebel-Frittata-Rezept in "passt gut dazu", rechts)
  • 75 g Baby-Spinat
  • 25 g Pinienkerne (oder Haselnüsse)

Für den Verband

  • 1 EL Olivenöl extra vergine
  • 2 ELBalsamik-ick vin-ee-gah

    Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist ...

  • Saft & Frac12;le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ... t ¼ TL Vollkorn Senf

  • Methode stir In einer kleinen Schüssel, mischen Sie das Öl, Essig, Zitronensaft und Senf .

Fügen Sie die Pinienkerne zum Dressing und mischen Sie sie in. Füllen Sie eine Schüssel mit den Salatblättern und mischen Sie durch das Dressing, wenn Sie jetzt essen, oder fügen Sie kurz vor dem Essen hinzu. Serviere mit den Frittata.

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