Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. Einfach 4 Portionen Verwenden Sie übrig gebliebene Cranberrysauce in diesem gesunden Salat. Fügen Sie eine Dose cannellini Bohnen hinzu, wenn Sie es auffüllen möchten

  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 190
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Zucker: 17g
  • Faser: 2g
  • Protein: 18g
  • Salz: 0,12 g

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrust ohne Haut
  • 4 TLol-iv oyl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2 rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 200 g gemischte Blätter
  • & Frac12; Gurken, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 25g getrocknete Cranberrys
  • 85g / 3oz Sauce

    Eine herbe, rubinrote Beere, die wild auf Sträuchern in ganz Nordeuropa und Norden wächst ...

  • Saft 1ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

Methode

  1. Schneiden Sie jede Hähnchenbrust horizontal in die Hälfte, um 4 dünne Brüste zu erhalten, reiben Sie dann mit der Hälfte des Öls ein und würzen Sie sie. Erhitzen Sie eine Antihaft-Bratpfanne und braten Sie das Huhn 3 Minuten auf jeder Seite, bis es durchgegart ist. Auf einem Teller beiseite stellen.

  2. Erhitzen Sie das restliche Öl in der Pfanne und braten Sie die Zwiebeln für 5 Minuten. Schneiden Sie das Huhn in Scheiben, sammeln Sie alle Säfte und legen Sie es mit den Zwiebeln, Blättern, Gurken und getrockneten Cranberries zusammen. Mischen Sie die Cranberry-Sauce, Limettensaft, 2 EL Wasser und Hühnchen ruhende Säfte, und träufeln über den Salat.

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