Vorbereitung: 15 Minuten plus einfrieren Einfach 10 Portionen Verwenden Sie übrig gebliebenen Weihnachtspudding in diesem leckeren gefrorenen Leckerbissen aus BBC Good Food Leser Jo Langley

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 288
  • Fett: 20 g
  • gesättigt: 12 g
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Zucker: 19 g
  • Faser: 0 g
  • Protein: 4 g
  • Salz: 0,2 g

Zutaten

  • 4 große Eigelb
  • 100g Puderzucker
  • 175g übrig gebliebener Weihnachtspudding
  • 2-3 Esslöffel oder OrangenlikörKleie-dee

    Brandy ist ein Destillat aus fast jedem fermentierten Obst oder stärkehaltigem Gemüse ...

  • 300ml Topf Doppelcreme

Methode

  1. Eigelb und Zucker mit einem elektrischen Schneebesen für 10 Minuten verquirlen, bis sie blass und dick sind. Zerbrich den Weihnachtspudding mit einer Gabel und rühre ihn gleichmäßig in die Eimischung ein, gieße den Brandy hinein und vermische ihn erneut.

  2. In einer separaten Schüssel die Sahne aufschlagen, bis sie weiche Spitzen aufweist, und dann mit einem großen Metalllöffel in die Mischung falten. In einen Gefrierschrank geben, gut abdecken und mehrere Stunden einfrieren, bis er fest ist.

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