Vorbereitung: 15 Minuten Cook: 20 Minuten plus Einweichen und Kühlen Easy Serves 4 Verwenden Sie Truthahn Oberschenkel Hackfleisch in diesem billigen Weeknight behandelt mit Kreuzkümmel, Petersilie und Minze - perfekt mit Salat und Crème fraîche Dip nur Koftas

  • Ernährung:

pro Portion kcal: 381

  • Fett: 17 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate : 23g
  • Zucker: 11g
  • Faser: 6g
  • Protein: 31g
  • Salz: 0,6g
  • Zutaten

500g Packung Putenschenkel Hackfleisch

  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • Schale und Saft 1
  • Le-MonOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    140g, grob gerieben

  • corr-zjetDie Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, dass es aus der gleichen Familie wie Gurke, ...

    ½ ist pack flache Petersilie

  • ½ Packung, nur Blätter, fein gehackt
  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihrem eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    85g halbfett Crème Fraîche

  • 50g Griechischer Joghurt
  • 1 kleine Gurke, halbiert, entkernt und dick in Scheiben geschnitten
  • 4, gerieben
  • ka-rotDie Karotte ist mit ihrer auffälligen leuchtend orange Farbe eine der vielseitigsten Wurzeln ...

    140g Kirschtomaten, halbiert

  • 2 Mehltortillas, jeweils in 8 Keile geschnitten
  • 1 Esslöffel cherry ol- iv oyl
  • Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...Methode

    Weichen Sie 8 Holzspieße 10 Minuten in kaltem Wasser ein. In einer Schüssel Hackfleisch, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronenschale, Zucchini, die Hälfte der Minze und Petersilie und etwas Gewürz mischen. Mit nassen Händen die Mischung in 8 Teile aufteilen und zu Wurstformen um die Spieße formen. Chill für 20 Minuten.

In einer kleinen Schüssel die Crème Fraîche, den Joghurt, die restliche Minze, einen Spritzer Zitronensaft und etwas Gewürz vermischen und beiseite stellen. Die Gurke, Karotten, Tomaten, die restliche Petersilie und den restlichen Zitronensaft zusammen in eine Schüssel geben.

  1. Erhitzen Sie den Grill und kleiden Sie das Rack mit Folie aus. Toast die Tortilla Stücke für 3 Minuten auf jeder Seite oder bis knusprig. Bürsten Sie die Koftas mit dem Öl und grillen Sie sie für 14-16 Minuten, bis sie braun sind. Servieren Sie die Koftas mit Salat, Minzdip und Tortilla-Chips.

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