Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 6 Stunden plus Nacht Chillen einfach serviert 2

Verwenden Sie den Slow Cooker, um unser einfaches vegetarisches Curry mit Kokossauce zu machen und die Reste frieren ein anderer Tag. Eine Portion bietet vier Ihrer fünf am Tag

  • Freezable
  • Vegetarier
  • Vegan

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 391
  • Fett: 22 g
  • gesättigt: 13 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zucker: 18 g
  • Faser: 14 g
  • Protein: 11g
  • Salz: 1,1g

Zutaten

  • 400ml DoseKo-Nuss-Mühle k Kokosmilch ist nicht die leicht trübe Flüssigkeit, die aus einer frisch geöffneten Kokosnuss fließt ...

    3 EL milde Currypaste

  • 2 TL Gemüsebrühe Pulver
  • 1 rote Chili, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1 EL fein gehackt
  • jin-jerHauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

    3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten

  • 200 g Butternusskürbis (geschält Gewicht), in Stücke geschnitten
  • 1 rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1 klein (etwa 250 g), halbiert und dick geschnitten
  • oh-ber-geenObwohl es technisch ist eine Frucht (eine Beere, um genau zu sein), wird die Aubergine als ... verwendet

    15 g Koriander, gehackt

  • 160 g gefroren, aufgetaut
  • p-eesEine Art von Hülsenfrüchten, Erbsen wachsen in langen, prallen Schoten. Wie bei allen Arten von Hülsenfrüchten, ...

    1, zested und entsaftet, nach Geschmack

  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    Vollkorn-Fladenbrot, zu servieren

  • Methode

Alle Zutaten außer dem Koriander, Erbsen und Limettensaft in den Topf geben und gut umrühren. Mit dem Deckel abdecken und über Nacht abkühlen lassen.

  1. Am nächsten Tag 6 Stunden lang auf Low kochen, bis das Gemüse sehr zart ist, dann den Koriander und die Erbsen einrühren. Die Hitze des Curry sollte ausreichen, um sie durchzuwärmen. Schmecken Sie und fügen Sie einen guten Spritzer Limettensaft hinzu, wenn Sie extra Zing mögen. Mit Vollkornfladen servieren.

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