Vorbereitung: 5 Minuten Koch: 10 Minuten einfach 4

Verwenden Sie die reichsten frischen Eiernudeln, die Sie finden können, um diese Spezialität von Piemont, Italien nachzubilden. Das Gericht ist unglaublich einfach zu machen, benötigt nur 15 Minuten

  • Vegetarier

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 458
  • Fett: 23 g
  • gesättigt: 14 g
  • Kohlenhydrate: 49 g
  • Zucker: 2 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 11 g
  • Salz : 0.6g

Zutaten

  • 100gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • kleine Packung, Blätter gepflücktsa-age

    Populär in der italienischen und britischen Küche, Salbei hat lange, grau-grüne Blätter mit einem leicht ...

  • 100ml Huhn oder Gemüsebrühe
  • ½, entsaftetLe-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 350g frische Eier Taglierini (oder frische Eier Tagliatelle oder Linguine)
  • gerieben (oder vegetarische Alternative), zu servierenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

Methode

  1. Butter in einer Pfanne schmelzen. Fügen Sie die Salbeiblätter hinzu, dann kochen Sie bei niedriger Hitze, bis die Butter nussig wird und biscuity riecht. Die Salbeiblätter schöpfen und beiseite stellen. Fügen Sie die Brühe und den halben Zitronensaft hinzu, und gut.

  2. Bringen Sie eine große Pfanne mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln hinein und kochen Sie die Packungsinstruktionen. Verwenden Sie dann eine Zange oder einen Spaghetti-Löffel, um sie in die Butterpfanne zu geben. Toss gut, fügen Sie einen Löffel des Nudelwassers hinzu, wenn Sie benötigt werden, um die Soße zu lösen. Fügen Sie zusätzlichen Zitronensaft hinzu und würzen Sie, um zu schmecken.

  3. Teilen Sie zwischen warmen Nudeln Schüsseln und servieren Sie mit den Salbeiblättern, viel schwarzem Pfeffer und Parmesan.

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