Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 25 Minuten einfach 4

Verwenden Sie gebratenes Gemüse in dieser schnellen, kalorienarmen Suppe - wir verwendeten Paprika, Auberginen, Zwiebeln und Zucchini. Serve mit Herby Ricotta-gekrönt Roggenbrot

  • Freezable
  • Gesunde
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 212
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 6g
  • Protein: 11g
  • Salz : 1,5g

Zutaten

  • 400g tiefgekühltes Gemüsegemüse (Paprika, Aubergine, Zucchini)un-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

  • 2 EL gehackteGar-lik

    Teil der Lilie, oder Alium, Familie, von denen Zwiebeln sind auch ein Mitglied, Knoblauch ist einer der ...

  • Handvoll Basilikumblätter
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 1 reduziert -salt Gemüsebrühe Würfel
  • 50 g pro Person, mit Schnittlauch und Basilikum geschlagen, auf einer Scheibe Roggenbrot verteiltree-cot-a

    Ricotta ist ein italienischer Käse aus Molke und traditionell ein Nebenprodukt von ...

Methode

  1. Eine große Antihaftpfanne erhitzen, die Hälfte des Gemüses und des Knoblauchs in die Pfanne geben und unter starker Hitze kochen, bis sie weich werden - etwa 5 Minuten. Tippe Basilikum, Tomaten, Brühwürfel und 2 Dosen Wasser zu, dann blitz mit einem Stabmixer, um die Mischung so glatt wie möglich zu bekommen.

  2. Fügen Sie das restliche gefrorene Gemüse hinzu, bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie für 15-20 Minuten mehr, bis das Gemüse zart ist. Schöpfen Sie in Schüsseln. Mit dem Herby Ricotta auf Roggenbrot servieren.

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