20 Min. Koch: 50 Min. Plus Stehend Einfach 6 Portionen Verwenden Sie in dieser duftenden malaysischen Suppe leichtere Reisnudeln mit gewürztem Hühnchen, Kokosnussbrühe, Koriander und Minze Gesund

  • Ernährung:

pro Portion kcal: 424

  • Fett: 14g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 3g
  • Protein: 37g
  • Salz: 1,5g
  • Zutaten

1 Medium, in Stücke und gehäutet

  • chik-enHuhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

    1 Esslöffel

  • Kor-E-und-er SamenDie kleinen, cremigen braunen Samen der Koriander Pflanze geben Geschirr eine warme, aromatische und leicht ...

    3cm Stück , geschnitten

  • jin-jerHauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

    2 Zitronengras Stiele, zerkleinert

  • Schale und Saft 1
  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    2 EL

  • Eine Würze oft in vietnamesischen und thailändischen Küche verwendet. In Vietnam ist es in der Regel aus Garnelen ...

    1 EL salzarm

  • Sojasor-sEin asiatisches Gewürz und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

    200ml Licht kommt

  • ko-ko-Nuss Mühle- kKokosmilch ist nicht die leicht undurchsichtige Flüssigkeit, die aus einer frisch geöffneten Kokosnuss fließt ...

    3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten

  • 3 rote Chilischoten, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • Handvoll Koriander, gehackt (Blätter und Stiele getrennt gehalten)
  • Bündel, in Scheiben geschnitten
  • sp-Ring un-yunAuch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    300 g gekochte Reisnudel

  • Handvoll Blätter, gehackt
  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jeweils mit Es hat einen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen.

    1 EL Sesamöl (optional)

  • Methode

Legen Sie das Huhn in einen großen Topf mit den Koriandersamen, Ingwer, Zitronengras, Limettenschale und ein wenig Salz. Fügen Sie genügend kaltes Wasser hinzu, um zu kochen, langsam aufkochen, dann auf ein köcheln lassen, vorsichtig das Huhn für 40 Minuten pochend, bis es beginnt, vom Knochen wegzufallen.

  1. Heben Sie das Huhn vorsichtig auf einen Teller und decken Sie es mit Folie ab. Die Masse 10 Minuten stehen lassen, überschüssiges Fett abreiben und in einen sauberen Topf geben. Zieh das Huhn aus den Knochen und zerreiße es in Stücke.

  2. Die Brühe zum Kochen bringen, dann die Fischsoße, Soja, Kokosmilch, Knoblauch, Chilischoten und Korianderstiele hinzufügen. Für 2 Minuten köcheln lassen, das Hähnchen in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis es warm ist. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln und den Limettensaft hinzu, um zu schmecken.

  3. Teilen Sie die Nudeln zwischen 6 Schüsseln, dann verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um das Huhn und Gemüse in jeden zu heben. Die Brühe würzen und übergießen. Mit Koriander und Minzblättern bestreuen und mit etwas Sesamöl servieren.

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