Vorbereitung: 15 Min Koch: 40 Min. Plus Kühlung Einfach 6 Portionen Verwenden Sie mageres Hackfleisch und frisches Chili für ein gesundes und schmackhaftes Patty und servieren Sie mit Paprikagewürzten Süßkartoffelchips

  • Nur Burger frisieren
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 388
  • Fett: 17 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Zucker: 7 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 23 g
  • Salz: 0,6 g

Zutaten

Für die Burger

  • 1 EL, plus extra zum Nieselregenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 500 g mageres Hackfleisch oder Truthahn
  • 1Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ... verpackt

  • 12 Cracker, zu feinen Krümeln geschlagencree-m

    Frisch pasteurisierte Milch trennt sich schnell und das Fett steigt nach oben. Diese Fettschicht ist dann ...

  • 2 TL Chilipaste
  • 2 TL PasteGar-Lik

    Teil der Lilie, oder Alium, Familie, von denen Zwiebeln auch ein Mitglied sind, Knoblauch ist einer der am meisten ...

  • 1 TL jeder, Tomatenketchup und braune Soße
  • 2 EL Mehl
  • 6 Hamburgerröllchen, geröstet, zum Servieren
  • Belag nach Wahl (Relish, Chutney und Salat), zum Servieren

Für die Wedges

  • 4, in Keile schneidenSüßkartoffel- Zeh

    Süßkartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack, der sie ideal für schmackhafte ...

  • 2 EL-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen ist Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 Teelöffel

  • pa-preek-ahEine Spezialität, die in der ungarischen Küche eine zentrale Rolle spielt. Paprikapulver wird ...

    Methode

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel für ca. 5 Minuten oder bis sie anbraten weich. Etwas abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Zwiebel in eine große Schüssel mit Hackfleisch, Ei, zerdrückten Crackern, Chili, Knoblauch, Ketchup und brauner Soße geben und gut vermischen. Teile das Hackfleisch in 6 Teile, rolle es zu Bällchen und lasse es zu einem schönen fetten Burger werden.

  1. Legen Sie das Mehl auf einen Teller, tupfen Sie jeden Burger auf beiden Seiten zum Mehl, dann auf ein Backblech übertragen. Mit Frischhaltefolie einwickeln und einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

  2. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Lüfter / Gas 6. Um die Keile zu machen, legen Sie die Süßkartoffel auf ein Backblech und träufeln Sie mit Olivenöl. Mit Paprika bestreuen, würzen, dann gut schütteln oder mit den Händen mischen, um sicherzustellen, dass sie gut überzogen sind. Braten Sie für 30-40 Minuten abhängig davon, wie scharf Sie sie mögen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie ein paar Mal gut schütteln, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig kochen.

  3. Wenn die Keile 10 Minuten lang gegart haben, die Burger mit ein wenig Olivenöl beträufeln und in den Ofen stellen, um die restlichen 20-30 Minuten mit den Keilen zu kochen und sie zur Hälfte umdrehen. 5 Servieren Sie die Burger in den Rollen mit Ihrer Wahl der Beläge und eine gute Portion Keile an der Seite.

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