Zubereitung: 15 Min Koch: 50 Min. Einfach 4 Portionen Verwenden Sie mageres Schweinefleisch in diesem fettarmen Eintopf, der vollgepackt ist mit gutem Essen und zählt als zwei Ihrer fünf täglichen

  • gesunden

Nutrition: pro Portion

  • kcal: 407
  • Fett: 11 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Zucker: 8 g
  • Faser: 7 g
  • Protein: 40 g
  • Salz: 0,33 g

Zutaten

  • 2 ELfeh-nell Samen

    Ein getrockneter Samen, der kommt aus dem Fenchelkraut, Fenchelsamen sehen aus wie Kreuzkümmel, nur grüner, ...

  • 1 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    4 Schweinelende Steaks, getrimmt von Fett

  • 1 groß, in Scheiben geschnitten
  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Einheimisch nach Asien ...

    2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

  • 750 g Baby, halbiert in Längsrichtung
  • n-ew po-tate-oesFrühkartoffeln haben dünne, wischige Haut und eine knackige, wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

    2, dünn geschnitten, grüne Wedel reserviert

  • Wie Marmite, ist Fenchel etwas, was Sie entweder lieben oder hassen - seine starke Anis Geschmack ...

    Saft 2

  • Le-MonOval in Form, mit einer Aussprache Beule an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    340g, in Röschen gebrochen

  • brok-o-leeWie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist eine Brassica und ist manchmal bekannt durch ihren italienischen Namen ...

    Methode

Zerquetschen Sie den Fenchel Samen leicht in einem Stößel und Mörser. Mischen Sie mit der Hälfte des Öls und etwas Würze. In das Schweinefleisch einreiben und beiseite stellen.

  1. Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas erhitzen 6. Restliches Öl in einer flachen Auflaufform erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch etwa 5 Minuten weich machen, dann die Kartoffeln hineingeben und einige Minuten braten. Fügen Sie den Fenchel, Zitronensaft und etwa 100 ml Wasser hinzu. Mit Deckel abdecken und 35 Minuten im Ofen garen.

  2. Entfernen Sie den Deckel, rühren Sie die Kartoffeln um und legen Sie das Fleisch darauf. Zurück in den Ofen, aufgedeckt und kochen für weitere 10 Minuten oder bis das Schweinefleisch nach Ihren Wünschen gekocht wird. In der Zwischenzeit den Brokkoli kochen.

  3. Über die reservierten Fenchelwedel streuen und mit dem Brokkoli servieren.

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