Zubereitung: 40 Min. Koch: 20 Min. Einfach 6 Portionen Filo-Blätterteig um den salzigen zypriotischen Käse mit Chili, Zitrone und Petersilie zu umhüllen, dann mit kräftigem Brei und einem Olivensalat servieren

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 741
  • Fett: 53 g
  • gesättigt: 18 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Zucker: 11 g
  • Ballaststoffe: 7 g
  • Protein: 25 g
  • Salz: 2,9 g

Zutaten

Für die halloumi Parzellen

  • 1 EL, plus extra zum Putzenol -iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1 EL Tahinipaste
  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • Handvoll, gehacktPar-Slee

    Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

  • Schale 1 (verwenden Sie den Saft im Salat)le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 2 x 250g Packungen Halloumi Käse, jeweils in 12 Scheiben geschnitten
  • 6 Blätter Filoteig
  • 50g Sesamsamen
  • 1, geschlagenEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ... verpackt

Für die Maische

  • 650g (etwa 4), geschält und in Stücke geschnittensüße Po-Tate-Toe

    Süßkartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack, der sie ideal für schmackhafte ...

  • 2 EL Tahinipaste
  • 4 EL-ol-iv oylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, es wird aus frischen Oliven gepresst . Es ist ...

    Für den Salat

Saft 1

  • Le-MonOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    1 EL klaren Honig

  • 5 EL extra-natives Olivenöl, plus extra für Nieselregen
  • kleine Bund jede, Petersilie und Dill, alle grob gehackt
  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    Handvoll Kirschtomaten, halbiert

  • & Frac12; Gurken, Samen entfernt, gehackt
  • kleine Handvoll schwarze Oliven, grob gehackt
  • Methode

Zuerst die Halloumi-Parzellen herstellen. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erwärmen 6. 2 Backbleche mit Öl einfetten. In einer Schüssel Tahini, Olivenöl, Chili, Petersilie und Zitronenschale vermischen. Fügen Sie den halloumi hinzu und werfen Sie alles gut um zu beschichten - machen Sie sich keine Sorgen, wenn der halloumi ein wenig zerbricht.

  1. Schneiden Sie die Filoblätter zur Hälfte, so dass Sie 12 Quadrate haben - arbeiten Sie mit 2 auf einmal und halten Sie das restliche Gebäck mit einem feuchten Geschirrtuch oder Frischhaltefolie abgedeckt, damit es nicht austrocknet. Das Filo leicht mit etwas Öl bestreichen, 2 Scheiben Halloumi oben auf jedes Feld legen, mit Sesam bestreuen und über die Ränder legen, um den Halloumi zu umschließen. Nochmals mit Öl bestreichen und mit weiteren Körnern bestreuen. Falten Sie sich zu einem Quadrat zusammen und bürsten Sie die letzte Kante mit Ei, um das Paket zu versiegeln. Wenn alle Pakete fertig sind, auf die Backbleche legen, die Oberseiten mit Ei waschen und mit weiteren Sesamsamen bestreuen. Backen Sie für 20 Minuten und tauschen Sie die Tabletts über die Hälfte durch, so dass die Pakete gleichmäßig braun werden.

  2. In der Zwischenzeit den Brei machen. Die Süßkartoffel in eine große Pfanne mit Wasser legen, mit einem Deckel abdecken und 10-12 Minuten kochen lassen, bis sie weich ist. Abtropfen lassen, etwas Kochwasser auffangen und Dampfgaren lassen. Die Süßkartoffel mit der Tahini, Olivenöl und viel Gewürz in eine Küchenmaschine geben. Bis es glatt ist, etwas Whiskey hinzufügen und genügend Kochwasser hinzufügen, um ein geschmeidiges Püree zu erhalten. Für den Salat den Zitronensaft, Honig und Olivenöl in einer großen Schüssel mit etwas Gewürz verquirlen. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und werfen Sie alles zusammen.

  3. Löffel der Süßkartoffel auf jeden Teller. Fügen Sie einen Stapel des Kräutersalats und 2 halloumi Pakete jedem Teller hinzu und träufeln Sie mit etwas nativem Olivenöl extra.

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